Начало »Храни и виното» Sour вино от стафиди, френско грозде и малини
Въпреки че тази рецепта е универсален и идеално за производство на вино от круши, ябълки, малини, касис и други винопроизводители материали.
По-добре, разбира се, готов за употреба мая за напитката, които се продават в магазините. Но ако това не е възможно, това няма значение, винаги можете да се подготвите желан стартер на дива мая. В този случай, се поберат на плодовете от началото на плодове и ягодоплодни култури или стафиди.
Повечето микроорганизми са убити заради повишената концентрация на алкохол в 14-15 °, така че е трудно да се получи силно вино у дома си. Хляб мая-упорити, но те не са подходящи за производството на вино.
Квас за вино от стафиди
Квас за вино от стафиди се получава както следва: в бутилката е пълна 150-200. стафиди, добавете 50 грама. захар и една трета от обема е пълна с топла преварена вода. След това контейнерът се затваря с набивка от памук и се отстранява на топло в продължение на 3-4 дни. Такава стартер напитка се съхранява не повече от 10 дни в хладилник.
Рецепта фермент вино от малини
Рецепта вино фермент малина гъвкав, подходящ за извършване на различни домашно приготвени вина за хранене. Starter за едно питие на малина (ягода, касис), направен от неизмити плодове. Вземете 200 грама. зрели плодове и се изсипва в съд с тесен провлак, бутилката може да бъде допълнена с 100 грама. захар и 200мл. пречистена вода.
Защитавай 3-4 дни на топло място квас става използваем след това да натоварва през тензух. 10 дни съхраняват дива мая, а след това може да развали skisnuv сока изцеден.
Преди да се започне подготовката за напитки изисква предварително изчисляване ферменти съотношението сок и захарта. За десертни вина обикновено изисква 3%, за суха и полу-сладък 2% от квас от общия материал алкохол.
Както можете да видите, рецептата за проста вино кипеж. Предвид предварително приготвени съставки, целият процес отнема няколко минути. актуализация на сайта.
Свързани статии