Kutaby - азербайджански популярно ястие, която е тънка пресни пити формата на полумесец. Подгответе се да ги тъпче с месо, зеленчуци, тиква или сирене. Kutaby запържва в горещ сух тиган, и завърши стоки палто с разтопено масло масло. Сервирайте това ястие е най-добре със заквасена сметана, и може да се използва като хляб с основните ястия. Днес ние искаме да ви кажа как да се готви с билки kutaby.
Рецепта kutaby с билки
- брашно - 300 гр;
- вода - 150 мл;
- растително масло - 60 мл;
- Salt - щипка.
- пресни зеленчуци - 1 връзка;
- растително масло - 100 мл;
- сол.
- кисело мляко - 200 мл;
- Чесън - 2 скилидки;
- билки - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
За разделяне на тесто брашно пресее, разреден с вода, добавяйки малко количество масло слънчогледово, хвърлят сол и омесете добре. Тогава ние разточва на тънки питки и се запържва в горещ тиган.
След това се процедира за получаване на пълнежа: магданоз, копър, магданоз и масло се смила в блендер, докато гладка. После легна половината палачинката малко на зелена маса, покрийте втората половина и леко притисна с ръка. Фрай питки в тиган без добавяне на масло и служат със сос. За да го направи, мелене чесън, залейте кисело мляко и хвърли малко нарязан Зелените.
Азербайджански kutaby с билки
- вода - 180 мл;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 2 супени лъжици.
- подправки.
- лук - 1 лъч;
- масло - 30 д;
- пресен магданоз - 1 връзка;
- сирене твърдо вещество - 100 г;
- пресен копър - 1 връзка;
- Растително масло - за пържене.
Вода, сол, брашно и една лъжица масло единна тесто. След това се покрива с plyonochku и оставете за половин час в хладилника. Зелен лук, копър и магданоз shinkuem малки парченца, добавяйки, разтопено масло maslitse, настъргано сирене и кориандър.
След това се разделят на тестото на няколко части, всяка търкаля в тънък кръг, сложи зелен пълнеж, се покрива с втората половина на тестото отгоре и добре zaschipyvaem торта. Kutaby се запържва в тиган с гореща масло, а след това се разпространява в чиния и сервирайте с кисело мляко или кисело мляко.
Qutab с крема сирене и билки
- Пшенично брашно - 180 грам;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 100 мл;
- подправки.
- Суха извара - 150грама;
- Киселец - 250 грама;
- див лук - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 2 супени лъжици. лъжица.
Първо, нека да подготви тестото: В купа, двойно Пресейте брашното и я смесете с щипка сол. След това налейте вода, добавете растително maslitse и месят тестото на ръка в продължение на 4-5 минути. Ние с фолио и се оставя да стои настрана за 20-25 минути.
За добро пълнене извара каша вилица или принудени през сито. Киселец и зелен лук старателно измити с вода, разклаща се и леко потапят хартиени кърпи. Премахване от киселец дебели стъбла и фино котлет. Див лук също се смила, добавят билки с крема сирене, разбърква се леко и добавете малко сол на вкус.
От отщипвам малки парчета тесто, разточва на тях топки и ставам всяка по много тънък палачинка. До половината от утайка сложи малко пълнене, покриване на втората част, и затваряне на ръба. Сега ние се чугунен тиган загрейте го и се разпространява нашите торти. Запържете ги докато омекнат на слаб огън, се предава на плочата, грес разтопено масло и масло на масата.
Свързани статии