В сезона на пикници стане спешно тема на избор на храни за готвене на скара. Някои се запържва традиционното месо кебап. или печени зеленчуци или гъби, други приготвени на рибата на скара и морски дарове. Въпреки това, има алтернатива на всички възможности - приготвени на грил-ароматно и вкусно kupaty.
Kupaty - е настърган месо с мазнини и подправки, а понякога и зеленчуци, пълнени в естествени обвивки, издадени под формата на колбаси.
Как да се подготви и как да се пече на скара kupaty описваме в тази статия.
Как да се готви и се запържва kupaty на скара?
- свинска мазнина - 1 кг;
- лък - 0.4 кг;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- Черно прясно смлян черен пипер;
- канела;
- Карамфил прах;
- хмел-сунели;
- сол;
- свински тънки черва.
Нарежете на парчета свинско, обелени и нарязани на филийки лук и чесън се пулверизира с месомелачка или пасатор. След това добавете сол, лимонов сок, подправки и разбъркайте всичко.
Черва е по-добре да се вземат вече почистват и се промива, като изготвяне на сурово - не е приятно занимание. Но ако решите цялата работа за подготовка на колбаси направите своя собствена, с тъп край на ножа черва старателно почистете плака, периодично измиване с топла вода, свиващите стомаха, а също и изчистване на мината. В резултат на това в червата трябва да се обърне полупрозрачни. В последния етап на обработката им, напоена с топла вода и оцет за около три часа.
Един ръб на червата получава изравнителен възела и го напълни с другия край на каймата получава с помощта на специални дюзи за готвене колбаси, или чрез използване на конвенционален изрязаната пластмасова бутилка чрез вкарване на накрайника в червата. С вашия избраните честотни бинтове червата възел или конци, споделяне, така че в колбаси (kupaty).
Kupaty готов. Възможно е да се пържим наведнъж на скара, пускането на решетката или замразени за бъдеща употреба и използвайте, ако е необходимо предварително да се размразят на стайна температура.
Готвене kupaty почти изгорели въглени, или, ако е възможно, да се определят решетка по-високи нива, отколкото за печене на месо, тъй като топлината не трябва да бъде много силна. Време за готвене не трябва да надвишава 15-25 минути, в зависимост от големината на Купат. Преди пържене колбаси пробива на няколко места с клечка за зъби.
Сервирайте ястието с който и да е от вашия вкус сос и пресни зеленчуци.
По същия начин могат да се приготвят на скара пиле kupaty смяна на свинско пилешко месо с добавяне на свинска сланина. Подправки могат да бъдат променяни, за да ви хареса.
Свързани статии