Кремообразна пиле с ориз басмати в Индийския

съставки:
1/2 чаша сметана
Zira (маринатата) 1/2 ч. л.
кардамон (маринатата) 1/2 ч. л.
Кориандър (маринатата) 1/2 ч. Л.
Първи червен пипер (за туршия) 1/2 ч. Л.
пилешки гърди 400-500 грама
куркума 1 час. л.
Lime (марината) 1 бр.
1/2 лук парчета.
4 супени лъжици масло. л.
пресен магданоз 1 връзка
Ориз басмати четиристотингр
сол (за туршия) за 1 час. L.
Домат 1 бр.
400 грама доматено пюре
смлян черен пипер (маринатата) 1/2 ч. л.
чесън (маринатата) 5 карамфил
чесън на прах 1 час. л.

Получаване:
Подобно на много други кулинарни изкушения, ние знаем сега, пиле масло, според легендата, се получава по случайност, бързате, самоделно съставки, за да отговарят на нуждите на покойния "важни" посетител индийски ресторант. Благодарение на изобретателен готвач варени пилешки масло и до днес, не само в Индия. Сервира се с ориз. Опитайте го! В деня преди да сте готови да се готви пилето, смесват ароматите с счукан чесън и лимонов сок, поставете сместа в найлонова торбичка с пилето и оставете в хладилника за една нощ, за да се маринова. Когато мариновайте пилето, можете да започнете да се готви! В голям тиган, разтопете маслото и се изпържват лукът, докато стане прозрачен.
Добави мариновани пилешки и варете в продължение на 5 минути от всяка страна. След това добавете нарязаните домати и доматено пюре, капак и варете на средно или слаб огън за 30 минути, докато месото е напълно сготвени.
В същото време, ври вода в тенджера и го сложи в ориза си с куркума и чесън на прах и се готви според указанията на опаковката.
Когато пилето е готово, изсипете крема в тенджерата и се поръсва ситно нарязан магданоз. Разбъркайте добре.
Сложете ориза в чинията, от върха - пилето в соса и сервирайте.

Споделяне на публикация

Свързани статии