Начало консерви, приготвени със собствените си ръце - тя винаги е празник с вкусни заготовки и гордост в тяхната работа. Краставица с водка, събрани през зимата винаги има много стегнат и свеж. Изберете си рецепта за тези вкусни краставици.
Рецепта 1. Консерви краставица с водка
необходимо за опазване:
- 1,5 литра вода
- малки краставици
- 50 мл. водка
- 100 гр. сол
- остра Perchina
- Сух копър, дъбови листа, хрян, череша
- хрян корен
- 4 скилидки чесън
Моите краставици и накиснати в студена вода за няколко часа.
Банките се стерилизира и да ги разпространяват листа, чесън, хрян и люта чушка. Топ плътно, предвидени краставици.
Бурканите с краставици сол легло и се пълнят с хладка вода, покриват капака и превозване на тъмно топло място, за да ферментира. Този процес отнема няколко дни.
В края на срока ние се излива саламурата в тенджерата и се вари. Банките с краставици, залейте водка на върха на варенето добавете саламура и навивам за зимата.
Преобърне бурканите от кисели краставички и подаде с топла кърпа. Резерва в тази форма, докато студено.
Рецепта 2. кисели краставички и водка
необходимо за опазване:
- 2 кг. малки краставици
- 1,5 литра вода
- 100 мл. водка
- 50 унции. сол
- 75 гр. захар
- люта чушка
- черешови листа, френско грозде и хрян
- Lavrushka и черен пипер
В вода, сол и захар се разтварят.
Банките стерилизирани и положени в тяхната листа, lavrushku, люта чушка и черен пипер.
Ние сложи на върха на краставици. Напълнете буркани със солен разтвор краставици не до най-зареждане на врата и водка. Нулиране на буркана и се оставя за 3 дни на топло и тъмно място.
С течение на времето се слее с туршия буркани в тенджера и се вари в продължение на 5 минути. Ние напълним краставици вряща солена и навивам за зимата.
Преобърне бурканите от кисели краставички и подаде с топла кърпа. Оставете да се охлади по този начин, докато саламурата се охлади напълно в банките
Рецепта 3. Crunchy краставица с водка за зимата
необходимо за опазване:
- 2 литра вода
- 100 гр. сол
- 50 мл. винен оцет
- 40 мл. водка
- 3 скилидки чесън
- хрян листа, череши и суши копър
- малки краставици
Краставици и моите листа.
В банки (стерилизира) разпространението слоеве от краставици с листа, копър и чесън към върха.
В съда се излива солена вода и се разтваря в него. Ние кораб на огъня и се изсипва в не гроздов оцет. Оставя се да ври 5 минути и добавете водката. Кипящ солена запълни бурканите с краставици и веднага навивам за зимата.
Преобърне бурканите с краставици, и покривалото с топла кърпа. Резерв в тази форма, докато саламура е охладена напълно в банките.
Всички тези видове опазване трябва да се съхранява в хладно и тъмно място, а след това те могат да се съхраняват в продължение на няколко години, ако не и по-рано яде.
Свързани статии