Есен - това е последният краставицата. В прохладата на сутринта силен ефект върху качеството на плодовете на краставицата, те са огънати кука, много краставици отворен земята започват да горчи. В големи оранжерии растат краставици, много от тях семената на почти узрели. За краставици в доматен сос за зимата можете да използвате всякакви краставици. Ако те са малки - плодове могат да бъдат поставени в банката като цяло, без да ги извадите от кожата. Големи краставици по-добре чисти от кожата и да ги тестват за падежа на семена. От обрасли семена краставица може да бъде отстранен, но за краставици в доматен сос за зимата е по-добре да изберете плодове от неузрели семена. Можете просто да се изсипва вряща саламура измити краставици на доматен сок. Можете да добавите до бреговете малко нарязване домати или чушки. морков слой също украса на детайла.
Състав 3 х
- краставици падат, големите - 3 кг;
- Доматено пюре - 200 г;
- домати - 4 бр;.
- моркови - 0,5 бр.;
- скилидки чесън - 9 бр.;
- черен пипер - 15 бр.
- Пипер черен грах - 6 бр.
- дафинов лист - 3 единици.
- пресен копър - 0.5 лъч;
- Оцет 9% - 6 часа; л..
- захар - 3 супени лъжици. л.
- G - 3 супени лъжици. без върха.
Как да се готви нарязаните краставици през зимата доматен пълнене (доматено пюре) на
Съберете всички краставиците са те. Те трябва да се промива.
Махни от кора краставица и ги проверите за степента на развитие на семена. Презрели краставици е по-добре да се отложи за други рецепти.
Нарежете краставици за палачинки, голяма плодове нарязани отново на половина.
Предварителното измити и попари с вряла вода литрови буркани слоеве започват да се разпространява ни компоненти. Нарязани краставица се редуват с чесън, подправки, дафинови листа, резена домат или морков филийки. Павета слоеве резбовани пресен копър.
Постепенно запълни бурканите до върха. Леко ръка запечата съдържанието на контейнерите.
Подгответе доматен сос. Смесете в малък тиган доматено пюре с вода (600 мл), се добавят няколко домати, пропуснати през сито и се напълва до достави огън. Можете да добавите резени от сладки пиперки. За любителите на тапас ще бъде идеално допълнение на пресни чушки чили.
Във всеки буркан се изсипва сол 1 супена лъжица без отгоре и една супена лъжица захар 2 чаени лъжички налива оцет.
Домати изливане prokipela 2 минути. Не се бавете, внимателно попълнете нашите краставици в банките.
Кисели краставички в пълнене домати за зимата готови, да ги направят без стерилизация. Затворете горещите чисти буркани с капаци и да ги опровергае. Банките са длъжни да престои в продължение на 8-10 часа. Те могат да се скриват с кърпа. След това извадете краставиците в грундиране на тъмно хладно място.
Свързани статии