Пипер - 1 част (и) Лампа - 1 част (и) захар - 2 супени лъжици Сол - 1 супена лъжица Leaf касис - 1 част (и) оцет - 4 супени лъжици
- Дози: 2
- Време за приготвяне: 2 минути
Класическата рецепта за краставици на български
За да се подготви туршия бъдат запазени следните съставки (на литър буркан)
- 10 грах бахар;
- 1 дафинов лист;
- 1 среден размер лук;
- 2 супени лъжици. л. захар;
- 1 супена лъжица. л. сол;
- касис листа;
- 4 супени лъжици. л. 9% разтвор на оцет;
- краставици (за предпочитане вземат млади зеленчуци малък размер).
Измийте зеленчуците и се оставя в студена вода в продължение на три часа. В долната част на пут lavrushku на стъклен буркан, френско грозде листа, захар, сол, черен пипер и лук, нарязани пръстени половина. Поставете краставиците в контейнер и се покрива с вряща вода. Водата не трябва да е до горе: Оставете разстояние на няколко пръста. Необходимо е да се поберат оцет.
Буркан с всички компоненти, необходими за затваряне на предварително преварена капака и стерилизация. Бъдете готови да се вода в тенджера: тя трябва да бъде с температура около 70 градуса. Носете течност да заври и да гледате на цвета на зеленчуци. Както направи с маслиново (това е достатъчно, за да 3-5 минути), капацитетът трябва да бъдат отстранени от водата и затягане на капака.
Банките с краставици трябва да бъдат поставени с главата надолу в продължение на 1-2 часа. За да се избегне подуване, те трябва да бъдат покрити с топло одеяло. Когато празните места са готини, те могат да се превърнат "на крака".
Краставиците от български без стерилизация
За тази рецепта ви трябва, без стерилизация:
- 1 супена лъжица. л. сол;
- 6 супени лъжици. л. захар;
- 100 мл оцет;
- 1 морков;
- няколко скилидки чесън;
- Зелените (копър, касис лист Lavrushka);
- бахар;
- лук;
- краставици.
Довежда се до кипене 1.3 литра вода и се изсипва в буркани с краставици за 20 минути. В отделна купа се свързва с друга 1.3 л вода със захар и сол и се вари и оставете да къкри на огъня пет минути. Отцедете кутии първи марината и запълване на последния. Свиване на корицата, имайте прибирането на първите 3-4 часа от "с главата надолу".
Краставиците от български - много лека закуска и едно чудесно допълнение към зимната диета. Опитайте рецепти, и трябва да бъде в състояние да пресъздаде запознат детството вкус.
Свързани статии