Откакто поех да подготви гаспачо, не мога да ви разкажа за още една версия на студената супа.
Докато сърфирате в Интернет и за перфектната рецепта доматен гаспачо гледам. ето го обсипа опциите на краставица гаспачо - добре, как и не се опита да се готви!
С общ "гаспачо" супа титлата - неговата домати и краставици версия са напълно различни един от друг, не само по цвят, но на вкус - това е два напълно различни супа, толкова различни, но всеки от свое добро.
Краставица гаспачо със сигурност се хареса на тези, които по някаква причина не ви харесва или не могат да ядат домати и мента съставки в състава носи невероятно освежаващо докосване - още един перфектен ястие в горещо време.
За 4 порции ви е нужно:
- 5-7 среда краставица
- 1 средно червен лук
- рукола лъч
- мента лъч
- 1-2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици лимонов сок
- зелен лук
- зехтин
- сол, черен пипер
Е, рецептата е сега!
За да краставица гаспачо обърна консистенцията на мек като облак с краставица, без значение колко млада и свежа, каквито са, че е необходимо да се отстрани от кожата, и ако в рамките на големи семена, а след това да ги премахнете.
Една краставица, лук и наполовина няколко пера от зелен лук, за да правят гаспачо дресинг - ситно-ситно нарязани зеленчуци се. Между другото, този дресинг е подходящ за класически доматен гаспачо, ако искате супа, която има какво да дъвчат, а дори и ако добавите няколко супени лъжици от тази смес в чаша кисело мляко - това ще бъде много вкусно!
Останалата краставица нарязани на филийки, в мента и рукола оставя CUT (груби стъбла не са необходими), чесън и червен лук, нарязани на големи.
Всички разбъркайте в купа, залейте лимонов сок, поръсени със зехтин, черен пипер и оставете да се маринова за 20 минути.
Да не се сол него! В противен случай, сок от краставица, ще се стартира преди време.
И след това да изпрати части краставица смес в блендер - че на този етап, вече можете да добавите сол по ваш вкус.
Зареждане на вода не е необходимо - в краставици и така много течности.
Е, това би било хубаво да търка зеленчук "сос" през сито - и едри частици ще се разделят, а не смлени фрагменти от мента, и последователност ще бъде излъчен сякаш бита.
В купа изсипете соса отгоре слагам една супена лъжица пълнене - и магически лятна супа е готова! Искате ли един интересен акцент - излее балсамов сос.
Хареса ми добавка краставица гаспачо лъжичка меко сирене - и вкусно, и удовлетворяващо.
Е, в захапката с бисквити - много!
Между другото, какво друго студено супи и гаспачо с изключение на хашиш, нали знаеш? Тук съм, за цялата страна на борш външния вид на Литва ...
Свързани статии