Boletus червено в гората
диаметър Cap 4-15 (рядко 30) cm, с първи полусферична плътно притисната към ръба на крака, след pulvinate-изпъкналата форма, може лесно да се отдели от крака. Обелете червено, оранжево или кафяво-червено, гладка и кадифена със слаба, не могат да бъдат отстранени.
Плодовото месо е месест, гъста, еластична с шапка, с възрастта става мека в крак надлъжна влакнести. Цвят бяло поле в долната част на синкави крака, бързо посинява, а след това черно. Вкус и мирис, не са изразени.
тръбна слой свободно, бяло, тогава става кафеникав сиво, може би с зехтин или жълтеникав оттенък. Тръбички дължина от 1 - 3 cm с малки кръгли пори ъглово, порестата повърхност на попадение потъмнява.
Leg височина 5-15 см, дебелина от 1.5-5 cm, твърдото вещество, често rasshipyaetsya дъното. Повърхността на сиво-бяло, покрити с надлъжни влакнести люспи, те са бели на първо, става кафеникав с възрастта.
Спора печат маслиново кафяво, спори (13-17) х (4-5) микрона, гладка, вретеновиден.
променливост
Цветът на капачката зависи от условията на отглеждане: в тополовите гори него със сив оттенък, по-чист трепетлика - тъмно червено, смесени - оранжево или жълто-червено.
вид
Систематика манатарки червено не се разбира добре.
Има микоризал видове Boletus, която по традиция принадлежат към вида L. aurantiacum на. Въпреки това, някои изследователи смятат, че те трябва да бъдат пренасочени към други видове (вж. Трепетлика). Брезовка aurantiacum тесен смисъл, се характеризира със следните характеристики [1]. тухла червена шапка; плът се нарязва на пръв червеникаво, а след това тъмно синьо-черно; в клетките под действие на cuticular хифи реагент Meltzer проявява пигментни глобули.
Екология и разпространение
ИНСТАЛАЦИИ [2]. че за разлика от повечето членове на рода, Boletus червено не е тясно преференции за микоризал партньор, и да влезе в симбиоза с много широколистни дървета, но не и с иглолистни дървета. Смята се, че най-често това гъбички живее заедно с трепетлика и топола. рядко с върба. могат да образуват микориза и дъб. бук. габър. бреза.
Тя расте в широколистни и смесени гори при младите дървета в широколистна храстите, обрасли с трепетлика е в изобилие. В сухо лято там в влагата от висок трепетлика. Най-често, редки плодове в групи или поединично в ливадите и по горски път в тревата.
Широкото и местно ниво в изобилие намерени в цялата зона на горите на Евразия. То се намира в тундрата сред джуджета брези. Руснакът е добре познат в европейската част. в Кавказ. Урал. в Западен Сибир и Далечния Изток. Северна Америка трепетлика описано как Л. aurantiacum. най-вероятно се дължи на други видове [2].
качество на храните
Добре известни ядлива гъба. Мнозина го постави на второ място след качеството на бялата гъба. Използвайте пресни (сварени и пържени), сушат се и кисели видове за осоляване. При обработката обикновено е тъмно, но в маринатата запазва естествения вид. За да се предотврати или намали потъмняване на гъбите преди готвене накиснати в 0.5% разтвор на лимонена киселина.
литература
Свързани статии