Рецепта супа от коприва. Пролетта дойде, попита син да вземем страната младите коприва близо до оградата. Той изтръгна ... Аз варени. Може би за първи път, аз отвори собствен вкус и аромат на коприва супа е много вкусна, толкова щастлив да предложи да се запознае с това стъпка по стъпка рецепти снимки.
съставки:
- Добър пакет от коприва;
- Букет от зелен лук;
- Лук - 1 глава;
- Морковите - 1 бр;
- Картофи - 4 бр.;
- Чесън - 1 глава;
- Дафинов лист - 2 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- Сол и черен пипер
За да се подготви супата, разбира се, идеален за най-малките и най-нежни копривата. Но лично аз се заредих с коприва син, така че съм готов да се обзаложи, че скрий дебели стъбла, изтръгната от земята заедно със своите корени, след предварителна обработка и почистване - също доста нередно за тази рецепта! Друг важен момент - на базата на супа. His (супа, т.е.) могат да бъдат получени под формата на постно изпълнение, т.е. във водата, и може да бъде приготвена, както направих аз - в добро пилешки бульон, получен от цялата пиле, защото пости приключи преди седмица, тъй като ...
Ако супата е трябвало да се подготвят на базата на бульон - хвърля в котела с пиле труп, добавете един морков, лук, и се готви за около един час. Целият процес на готвене пилешка супа съм описано подробно тук и тук. След готвене, филтрираме бульон в тенджера и оставете, добавяйки няколко дафинови листа и да започне да подготвя останалите съставки коприва супа.
За да започнете, трябва да мине през всички копривата: отрязани корените, извадете тревата, скраб земя. След предварително третиране, коприва поставени в купата и я напълнете с вряла вода от чайника (така че ние да се промият растението от земята остатък, и да я направи по-мека, така че да не се изгаря). Ще дам коприва стоят във вряща вода за 5 минути, след което тя ще потъмнее леко и да стане по-мека, но това не е проблем.
Nashinkuem коприва, както е показано в рецептата на снимка
Чисто и нарязани на кубчета картофи,
Ще завърша готов пилешки бульон (или вода), за да заври, lavrushku хвърлена в нея, и в нашето бъдеще vsyplem коприва картофена супа,
Докато супата се приготвя, ще намали ситно лука и настържете морковите,
Добави в тиган малко растително масло, загрява го и го изпратете на едни и същи, и лука и морковите в същото време,
Соте зеленчуци до златисто състояние (много печено далеч те не трябва да са!), Както и премахване на получения zazharku с огън,
Вземете малко пиле и ние ще го нарежете на малки парчета. Между другото, на истината, аз варено останалата част от пилето, използван за тяхното пилешки пай.
След 10 минути от момента на полагане в картофена пот, изпрати супа нарязан копривата
И на практика зад нея - парчета пиле.
Докато нашата коприва супа то ще бъде готово, ние ще намали пластмаси чесън (няколко скилидки трябва да бъдат оставени за последния етап) и ситно нарязани се зелен лук (което е същото като коприва, е бил произведен в страната)
И след 10 минути от момента на полагането на коприва тиган, в корабни супа zazharku на лук и моркови,
Дори и след 5 минути, заспивам към една и съща чесъна и зелен лук,
Разбърква супа, се готви при средна температура в продължение на 5 минути, след което изстискване коприва супа останалите скилидки чесън,
Pepper супа, чек за сол (пилешка супа, както бяхме солено!), И добавете сол, ако е необходимо.
Изключете огъня, ние даваме супата след 7 минути под капака затворени, а след това, готов коприва супа, можете веднага да прилага по отношение на таблицата със заквасена сметана, и на ryumashki водка, ако случаят е подходящ (и аз току-що приготвена тази супа по случай Деня на победата)! Всеки се насладите на храната и късмет във вашата готвене коприва супа рецепта, описана по-горе!
Свързани статии