Копър - многогодишно растение от семейство чадър pryanoaromaticheskoe. Растението има и други имена: аптека копър, копър Voloshskaya. Този естествен южняк па родината достига два метра височина и расте и в страните с умерен климат. Ние в северната че може да расте само като едногодишни култури. На външен вид прилича на копър копър (но с тънки и дълги, четири пъти pinnatisect оставя комплекс). Според "Kusu и вкус е по-близо до анасон, но с по-сладък, приятен, а не като" сигурен "вкус.
Стеблото се издигне в копър достига 60 см, закръглено разклонени. Цветовете са малки, жълти, бисексуални, събрани в сложни чадъри на върха на страничните клони и стъбла. Плодове - удължена, изтънели нагоре dvusemyanki (узрели плодове е лесно да се делят на две poluplodiya). В основата на копър месести стебло (при лоши условия - разклонен), жълтеникаво-бял цвят.
Копър е обикновен (отглеждани за своите листа и плодове) и зеленчуци. Последният култивирани месести стъблото, образуван от месести дръжки. Цялата надземна част копър има полезни свойства. Копър съдържа аскорбинова киселина, рутин в голямо количество, каротин, витамини Е, К и В комплекс, желязо, калций, калий и др. Плодовете на много етерични масла и други мастни масла, а също така има протеин и захар. Характерно, леко анизова миризма се дължи на наличието на анетол (ароматен етер, е често срещан в етерични масла).
Копър е част от много средства, включително холеретична, диуретично, слабително, успокоително и такси за медицински сестри. Той е признат от народен лек за много заболявания, допринася основно за подобряване на работата на стомаха в своята атония и болки в корема. Препоръчително е да се кърмещи майки да се стимулира molokoobrazovaniya.
Копър помага за възстановяване на зрението, те лечение на катаракта, отвара от семената измива очите му с конюнктивит. Те почистване на кожата с гнойни заболявания. Той се използва за кашлица и безсъние. Благочестив английските пуритани по време на продължителен молитви за освежаване на дъха дъвченето на семена от копър него.
Копър е зеленчук изисква плодородна почва и много усилия, но един обикновен копър може да нарасне дори начинаещ градинар. Копър активно разпределя летлив, и поради това не могат да бъдат засадени в близост или сред други растителни култури.
Признати сортове зеленчуци копър е сърцето от дъб (ранно узряване сортове - 55 дни). Земеделските производители Централна лента успешно овладяване на средна копър растителни сортове като Лужники. Сортовете на чужда селекция зеленчуци копър в италианския кръг сицилиански, холандски клас Руди (преждевременно - 80 дни). Efirnomaslyanichnye сортове копър: Zephyr, Крим, Chernivtsi 3. степени обикновен копър: Ogorodny, повдигната. Необичайни, остър парлив вкус различни плодове копър черен пипер.
селскостопанска техника
Копър - доста мразоустойчив растение, но в северозападната част на почвата да не спят зимен сън. Той е взискателен към влага, изсъхне почвата бързо се премества от стъбло, листа и цветове сухота. Копър се отглежда в слънчевите открито, но защитени от вятъра. Почвата се приготвя от есента, тя трябва да бъде плодородна, добре пъхнати органични торове. Най-подходящи копър пясъчни и глинести почви и богати на вар. Но глина, заблатени и песъчливи почви не са подходящи за него. На едно място той може да се отглежда в един ред 3-4 години.
Копър се отглежда от семена. Засаждането се извършва в открито земята в началото на пролетта или края на лятото. Семената се засяват директно в отворен земята (когато почвата се затопля до 6-8 ° С), в редове, с крила 20-25 см дълбочина засяване - .. Когато 2-3 см podzimnego поле (макар и в зими семена могат да vymerznut) издънки показват в средата на май, когато пролетта (сеем през второто десетилетие на май) - в 11-20 дни. Оптималната температура за покълване - 20 °. 10 дни след появата им се свиха. Fed фосфор и калиеви торове. Той обича да поливане с топла вода.
Събиране и съхранение
Листа от копър се събират през лятото. Те се сушат на сянка, разпространение на тънък слой върху хартията или тъкан Ted за по-добро сушене. Да се съхранява в стъкло, запечатан контейнер.
Възможно е да се получи чист билки копър също метод осоляване (като копър и магданоз), когато зелена сол и се изсипва набива плътно в съда. Но след това с Зелените консумира твърде много сол. Друго нещо - копър физиологичен разтвор (конвенционален изсипва солев разтвор), като банка с краставици, копър и чесън или поотделно. Такива копър консумират като гарнитура или използвани в супи.
Семена от копър за прибиране нарязани бъдещи чадъри ползване, ако плодове pobureyut. Те се свързват snopiki и се изсушава (при температура на сушене не трябва да надвишава 35 °). След това те се вършеят и се съхранява в плътно затворена опаковка. Корените са изкопани в края на есента копър, премахване на земята, сушени на слънце и се съхраняват в мазето, като моркови, магданоз и други кореноплодни зеленчуци.
Стъблата бланширани копър зеленчуци, охлажда се, и се използва като гарнитура (като аспержи). Grind копър плодове поръсена с печено месо. Плодовете на копър алкохол ароматизирани, плодови сиропи, се добавят към лекарствени чайове, ароматизирана вода. Традиционно, копър се използва като подправка за хлебна и приготвени от тях масло за сладкарски цели. Root годишен копър се използва като пикантни добавки в сладкарски и хлебни изделия.
Аз засадени тази пролет копър в земята. Не отивай повече от един месец, само плевели растат. Тогава все още той се издига до места като парчета 15. Сега бавно набира скорост. Да видим какво ще излезе от това. Много капризен култура!
Свързани статии