Консервирани пържени гъби

Основни съставки: Гъби

Време за приготвяне: 2 часа 10 м

Ако сте отегчени с мариновани гъби и така искаш нещо пържено, а след това можете да се подготвите консерви пържени гъби. Това е истински деликатес, който изглежда страхотно на масата за вечеря като закуска или като допълнение към картофите. Основното нещо е, че тези гъби се приготвят много лесно и добре поддържани печено аромат и вкус. това е хубаво да се чувстват особено през сезона, когато има любимите си гъби, и те не могат да се готви на печката.

Необходими продукти за приготвянето на консерви пържени гъби:

Гъби (бели, лисици, ГЪЛЪБКА, масло гъби, гъби, гъби, трепетлика) 2 кг
Растително масло за пържене
Сол на вкус

Не е подходящ продукти? Изберете подобна рецепта от друг!

Опис:

голяма купа
дъска за рязане
нож
голяма тенджера
решето
дървена бухалка
печка
Тиган с капак
плосък сито
тенджера
Кухненски прихващачи
тъкан кърпа
Кухненски съдомиялни четка
хлебна сода
отварачка за консерви
Стъклени половин литър буркани
Метални капаци за кутии
Dish емисия
хладилник
супена лъжица
одеяло
отварачка

Получаване на консерви пържени гъби:

Етап 1: Приготвя гъбите

За да се подготви това ястие можете да вземете всички ядливи гъби. Така че, измийте ги добре под течаща вода и се слага в дълбока купа. Ако е необходимо, нарязани далеч втвърдената пространство на гъби капачки и дръжки с помощта на дъска за рязане и нож. Внимание: големи гъби могат да бъдат нарязани на малки парченца.

Сега ние ги превключва на по-свободната дълбок тиган и я напълнете с чиста вода, така че да покрива изцяло гъбите. Сложете тиган на силен огън. Когато заври водата, се огън и се готви по-малко от средните съдържанието на контейнера в продължение на 15 минути. След определеното време, държейки готвене тиган халс, водата се оттича през гевгир с гъби в мивката. Измийте под течаща вода и повторете процедурата от началото до края. След отново, тъй като водата се отцежда и се промива гъби.

Стъпка 2: Подготовка на бурканите с капаци

За нашите гъби можеше дълго да се съхраняват в буркани, контейнери трябва да бъдат добре измити и стерилизирани. Налейте в тенджера 500-700 милилитра обикновена студена вода и поставете на умерен огън. Докато вряща вода, изплакнете банките. За това ние използваме кухня четката и содата и старателно почистване на вътрешните стени на контейнера. Внимание: добро измийте остатъците от сода с гореща вода.

Сега ние се просна на върха на тиган и сито на малко разстояние един от друг комплект банки. На вътрешните стени на контейнери трябва за 10-15 минути появи кондензат. Щом започне да се отцеди водните капки с помощта на лепкавостта на готвене, сменяте буркани с главата надолу върху тъкан кърпа. След това водата във вряща разпространение метален капак и ги стерилизирате в продължение на 5-10 минути. След - да ги готвите клещи и сложи в непосредствена близост до вътрешната страна на банките надолу.

Етап 3: получаване на консерви пържени гъби

В тиган, изсипва голямо количество растително масло и постави над среда топлинен капацитет. Когато маслото е добре затоплена, сложи в тенджера варени гъби. От време на време, като се разбърква с дървена шпатула, ги чакат да започне да се задушава. Веднага след това причинявам мехури тиган капак и да продължи да къкри на гъбите за 30 минути. Внимание: ястието не изгаря, е необходимо от време на време, махнете капака и разбъркайте добре всички самоделно оборудване.

В края на определеното време, отстраняване на капака и се пържи до гъбите до излишната влага се изпарява. Приблизително време за готвене - 15 минути. След това добавете сол, опитайте на вкус на гъбите и изключване на горелката.

Получава се, използвайки гъби супена лъжица или дървени остриета разлагат на стерилизирани буркани, оставяйки 1-1.5 cm слой масло, в което са пържени. Попълнете всички горещо масло, покрийте буркани с метални капаци и с помощта на отварачката за консерви, добър навивам опазване. Сложете калайдисани консерви капаци до уединено място, покрийте топло одеяло и напред, когато ястието идва на себе си стайна температура. След изтичането на този суап кутии в хладилника и може да се съхранява на гъби за повече от 6 месеца.

Стъпка 4: Мнение консерви пържени гъби

Когато дойде времето да подаде консервирани гъби пържени до масата за хранене, открити бидони със специален нож, изсипете ястието в тиган с малко масло и го загрява на умерена температура. Тези гъби обслужват най-добре горещо, като закуска или с пържени картофи. Консервирани гъби запазват перфектен вкус, получен чрез търг и много вкусно.

Да ви е сладко!

Съвети към рецептата:

- Ако не искате да чакате по-студеното време, и с удоволствие ще се радват гъби в един или два месеца, а след това на съда не може да пестите с ключ. Това е достатъчно, за да се стерилизира бурканите с капаци и kapron просто ги затворете плътно преди да сложи в хладилника. Това ястие ще се съхранява на хладно място в продължение на 5-6 месеца, не повече.

- За готвене гъби, вместо на растително масло, можете да използвате масло и растителен или животински мазнини.

- Ако не разполагате с достатъчно масло, за да покрие горната част на опазване, тогава ние може бързо да доведе до възпаление на новата част на тигана и след това - да се запази храната. В случай на мазнини, след стопилката, че е необходимо да prisolit.