Най-вкусна, може би получава консервирани домати в собствената си сок без добавяне на оцет с разнообразие от билки и подправки. Вие може да готви няколко варианта на тези домати, модифициране и комбиниране на техния състав.
В буркана три литра ще ви трябва:
- 1,5 кг домати за подготовка плюс 1.5 л доматен сок
- 3 супени лъжици. лъжици захар
- 1 супена лъжица. сол лъжица
- 1-2 скилидка
- 1.5 супени лъжици канела
- 3 грах бахар
- 2 дафинови листа
домати за готвене
Измийте и стерилизирайте бурканите с капаци. В буркана три литра тя се вписва около 1,5 кг домати и половина запълване литър.
Сок може да се доматите, а не избор. С тях е необходимо да се отстранява външната обвивка и с намалението в месомелачка или кухненски робот. От този сок с пулп, а след това ние ще подготвим плънката.
Цели домати без недостатъци мият, правят клечка за зъби пробиви по кожата, за да не се разрушава, когато се налива вряла вода и се слага в буркани. Изсипете вряла вода, покрийте и покриване на върха с нещо, за да се запази топло, например mohrovym кърпа. След 5 минути на водата изтича от бурканите и отново изсипва вряща вода.
Докато банки, подготви пълнене. Свареният доматен сок с пулп, сложи всички подправки, билки и го сварете, премахване на пяната. Сварете нагоре, докато пяната изчезне напълно.
От консерви домати изливат вода и се изсипва Доматеният сок кипене. Веднага затягане на капачката. Завъртете главата надолу и постави под шуба, докато изстине.
На Съвета. Гответе с доматен сок малко повече от една година и половина литра на банка. Ако той остане, тя може да се свие в малки бурканчета и използвайте кетчуп вместо зимата. Може ли сок и яде веднага. Тя ще се съхранява в хладилника за известно време.
Свързани статии