Предишен ◈ Следващото

Консерви речни риби

При подготовката на консервирана риба най-важното - да се постигне омекване на костите при запазване на целостта на оригиналните парчета. След това, ние ще ви покажем как да се готви консерви сладководни риби у дома и ще предложи две вкусни рецепти.

Рибени консерви в multivarka на речни риби

  • средни риба река (шаран, костур, платика) - 1,9 кг;
  • слънчогледово масло без вкус сос - 125 мл;
  • Доматено пюре - 95гр;
  • Пречистена вода - 245 мл;
  • лук - 190 г;
  • моркови - 190 грам;
  • Стоун не е йодирана сол - на вкус;
  • захар - 15 грама;
  • ябълков оцет - 10 мл;
  • бахар и черен - 7-9 грах;
  • карамфил пъпки - 2-3 бр.;
  • дафинови листа - 2 бр.
  • Растително масло, рафинирани, за изливане в банките.

Консерви речни риби у дома е по-удобно да се готви в multivarka отколкото ние сега правим. Всички видими и невидими семена, които в много речни риби, protushivayutsya на устройството, докато омекне и едва ли усети в готовия ястие.

  1. Така че, първо трябва да се подготвят рибата правилно. тя се пречиства, ние се отървете от вътрешния, както и отсече главата, опашката и перките.
  2. Останалата част на трупа, промива се, нарязва на порции парчета и поставен върху долната multikastryuli.
  3. Сега чисто и мелене настъргани моркови и разпространение на риба отгоре.
  4. Следваща завой стрелка. Главата е чиста shinkuem полукръгове и изпращане в multivarku да моркови.
  5. За сос леко загрява водата, тя се разтваря в доматеното пюре, добавете растително масло, сол, захар и оцет, пипер и хвърлят ароматно и черно, пъпки карамфил и дафинов лист.
  6. Напълнете сместа, получена в multivarka риба, маскировка покритие устройство и се оставя да се подготви шест часа регулиране режим устройство "охлаждане".
  7. С течение на времето, домашно консервираната риба в реката ще бъде готов multivarka.
  8. Възможно е да ги опаковат в горещо и сухо в стерилни буркани, залива варено растително масло отгоре, кавър капаци и след охлаждане да се движат на рафта на хладилника за съхранение.

Консерви речни риби в тенджера под налягане

  • средни риба река (шаран, костур, платика) - 1,9 кг;
  • лук и моркови - 1 кг;
  • Стоун не е йодирана сол - на вкус;
  • бахар и черен пипер - на вкус;
  • Растително масло, рафинирани, за изливане в банките.
  1. Изготвен и се нарязва на порции речни риби посоляваме и петнадесет минути да ври вода в продължение на петнадесет минути.
  2. Поставяме рибата спретнато в половин литър буркани, редуващи се с полухалките на лук и моркови и потърка подправки на вкус с черен пипер.
  3. Нулиране (хлабаво) банки покриват, е монтиран на тенджера под налягане и грил залейте с топла вода, така че да достигне съдовете на раменете.
  4. Стерилизирайте банки в първия етап за половин час, а след това изключете огъня, ние чакаме, докато се спускат двойки, а след това добавете към всеки буркан чаена лъжичка сол супена лъжица олио и запушалката.
  5. Сложете полуфабрикат стерилизирани в тенджера под налягане за един час и след това изключете котлона и оставете устройството да се охлади за около двадесет и четири часа. Само след това внимателно извадете съдовете с консервирана храна и ги определи за пазене на място, не е много горещо.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!