Всичко това дава вилата, е в нашия случай. Точката - че през лятото можете да се насладите на плодовете и зеленчуците през зимата не се чувства пренебрегнат вкусни заготовки. Ето защо, ние не може да избяга консервирани рецепти домашни препарати, приготвени със собствените си ръце.
Тази рецепта за кисели краставички Консерви стерилизирани с водка и през зимните банките гарантира тяхната криза, когато яде и елегантен вкус на съставките, съдържащи се в него. Тези консервирани краставици е много добре съобразени с купища дългите зимни вечери. Тегло части, представляващи подправки и подправки към началната детайла определя въз основа на собствения си вкус.
Състав заготовката:
В буркана три литра
- краставица (размер в зависимост от размера)
- вода - около един литър и половина,
- водка - 50-60 мл
- сол - 3-4 супени лъжици. лъжици,
- 0.5 пад на червен лют пипер (без семена)
- копър чадъри (средни)
- 2 касис листа,
- дъб листа - 2 бр.
- Чесън - пера и зъби,
- хрян листа (пресни белени части)
- череша оставя.
опазване Рецепта хрупкави краставици
Краставиците накиснати сурови студена вода. Време на експонация - до един ден, но най-малко двойката - три часа. По-добре малко по-дълго, тъй като през това време попълнено всички кухини в зеленчуците. Ако те не се накиснат, те могат да ферментира или да получите меко.
Моето, подготовка, три-литров буркан. Ние ги стерилизирате за няколко или калциниран във фурната. В долната част на всеки може да положи част от билки и подправки, а след това краставици, подправки и отново в края отново краставици. Ние поставяме на върха на един чифт издълбани листа ароматно френско грозде. Съдържанието не може да се месят, в противен случай зеленчуците ще се окаже, като насапуниса и недобре ферментирал.
Във всеки буркан Излива сол прелива студена вода. Ако има Kolodeznaya пролетта или, още по-добре. Покрийте с капаци и чинийки и сложи на сянка да ферментира зеленчуци. За да ги ферментира липсва няколко дни през лятото и до една седмица на студено и есента. Желание да се определи за plenochke се появи на повърхността.
Обръщаме се към ръчен шев. Без премахване plenochki, изсипва се в саламура от корозия метални кутии (емайлиран, без чакъла) контейнер пуснати на пазара на газ и се кипва. Кипене саламура, я извадете от печката.
Отваряне на бутилка водка, да го излее в стека във всеки буркан с краставички, отгоре изсипете варена саламура. Веднага близки стерилизирани метални капаци (заедно с гумени ленти пропуснат предварително няколко минути в кипяща вода). Rolls, за да се охлади и отнесе даде зимата в килер или мазе.
Да, днес на третия ден, тъй като пяната се втвърди и се появи plenochka. Аз ги завъртя, добре, колко страхотно миришеше туршия! Предполагам, че има солен вкус кисели краставички вече Кваша ще отколкото кисели. Но само една краставица по време на ферментацията се спука и омекотена. Току-що я изхвърлите, както и всички други видове силно навити.
Съжалявам за нетактичен въпрос, а вие тогава тези краставици, приготвени с водка, за забавление, опитайте с водка? С уважение.
Ако този въпрос за мен. Аз определено ще ги опитам, но едва ли с водка)) от водка, те ще ядат съпруга си, а аз просто обичам кисели краставички))
Това не е първата рецепта на водка, която се опитвам да
Послепис Аз пиша за вас, кисели краставички "с водка" и тази година бяха много вкусно!
--
Рената Siaskoviene.
Рената, можете да видите в моята статия за отглеждането на копър, репички. "Търсене" се намира в горния ляв saytbare.
Семена по-добре да купуват местни, проверени. Разбира се, ние не трябва да омаловажим хибриди. Конкретно за семената не мога да кажа, като на мястото на нашата къща - Далечния изток сайтове. ако знаеше истината за тях. Вижте уебсайт Supersadovnik (тип в търсенето на английски език), е стар сайт, трябва да има такъв.
Свързани статии