Ниско съдържание на мазнини консерви боб в доматен сос
Такава съхранение може да се използва като превръзка за борш или рагу. Тя вече съдържа доматено пюре, така че може да се постави в чиния за 5 минути преди края на готвенето.
- боб - 800 г;
- вода - 600 мл;
- Член 0.5. л. сол;
- 1 супена лъжица. л. захар;
- черен пипер на прах - щипка;
- доматено пюре (без нишесте, естествени) - 200 грам
- Подгответе боб за опазване. Препоръчителни боб се накисва за една нощ. Така, че е възможно да се намали времето за изготвянето му. Кражба бял боб готвени за дълго време, а червената дома - бързо.
- На сутринта, е необходимо да се прелива от водата, за да се измести в контейнер, където ще бъде сготвен. Варете възможно във вода или доматен сос.
- Разрежда се доматено пюре с вода в съотношение 1: 3, и се разбърква до хомогенност. Сол и черен пипер, добавя захар. Получената смес се излее зърна.
- Врят заври и оставете да къкри за 1,5 - 2 часа. Те трябва да са меки.
- Разлага смес на кипене в стерилни банки, корк. Желателно опазване и флипа на одеяло, докато изстине.
За опазването на това се препоръчва да се вземе тази година реколтата, тъй като дълги зърна варени меки и запазва формата си.
Консервиран боб: рецепта с естествен доматен сос
За тази рецепта трябва да се подготви своя собствена доматено пюре. Такова запазване е много полезно не само в резултат на протеина в зърната, но и други витамини, които се съдържат в доматите. Може да се използва като пълнеж за първа и втора курсове, или като сос за месни хранителни припаси. Във всеки случай, домашни консерви боб е много по-вкусни и по-здрави пазаруване.
Съотношение на килограм боб:
- 5 кг домати;
- голям моркови;
- 2.1 кг лук;
- 40 г натриев хлорид;
- 150 г слънчогледово масло;
- 20 грама захар.
За заготовка трябва да:
- Измийте боб и се накисва за 4-5 часа в студена вода.
- Отцедете водата, добавяне на нов и варете, докато омекнат над средните топлина.
- Лук фино котлет половина пръстени. В растително масло до кафяво своята прозрачен състояние. В тиган, за да го излее настъргани моркови и друг се запържва 10 минути.
- Домати трябва да се раздробяват в блендер или търкат през сито в пюре, които се добавят към пържене. Около 20 минути, като се разбърква от време на време, се готви за доматен сос.
- Задушени зеленчуци, за да се измести в тенджера с дебел (по-добре котел), добавете сол, захар и малко вода, в която варен боб. За острота на този етап, можете да добавите оцет.
- Получената смес се довежда до кипене. Предварително готовите боб може да се разделят на изготвените чисти стерилни буркани. Кипене доматен сос залейте боб, ролкови капаци, включете буркани.
За най-малко 5 часа в режим на опазване пристигане обвивка одеяло или килим.
Консервиран боб в доматен сос с подправки
Всяка домакиня поради подправки се стреми да създаде за себе си корпоративна рецепта. Експериментирайки с пропорциите на подправки и различни видове подправки, можете да изберете любима рецепта за запазване за цялото семейство.
Съставки (подправки по своя преценка):
- 1 кг зърна;
- лук - 3 бр.;
- домати - 1 кг;
- земята и бахар - 1 и L. 0.5 часа.
- 5 бр. лавров;
- растително масло - 1 чаена лъжичка..
- оцет същество (70%) - 1 чаена лъжичка ..
- В фасул се изсипва вряща вода и варете, докато омекне състояние.
- Лукът се нарязва и леко се запържва.
- От домати за премахване на кожи. Това е лесно да се направи, ако първите домати, потопени във вряща вода, а след това бързо в студена вода.
- Плътта на домати нарязани на филийки, добавете сол и варете, докато омекне. Това последователността беше като доматено пюре и се хомогенизира, че е необходимо да се обърне пасатора на пюре.
- За да добавите готов доматен сос боб боб, запечени лук, подправки на вкус. Довежда сместа под обратен хладник.
- Разлага преформа от предварително подготвени стерилни банки и ролката.
До боб се варят меки и красиво изглеждаха в буркани, преди готвене се препоръчва да се осъществи. За запазването на зърно трябва да се използва само, без външни повреди.
Как да се готви червен боб в доматен сос: проста рецепта за зимата
- боб - 1.2 кг;
- пресни домати - 1 кг;
- смес чушки - 0,005 кг;
- бахар - 0,003 кг;
- 70% оцет същност - 0,005 л;
- Лък ряпа - 0,500 кг;
- Доматено пюре - 0,100 кг;
- лаврови - 0,003 кг;
- растително масло;
- морска сол - 0,025 кг;
- Чесън - 0,015 кг.
- Фасул, а вечер да се сложи накисват в студена вода. излее вода сутрин. Изсипете боба с прясна вода. Капацитет да се сложи боб на печката, на малък пожар. Варете, докато омекнат. Веднага след като зърната ще са готови, извадете тигана от котлона, налейте вода, прохладни боб.
- Опарване доматите, отстранява външната обвивка. Сварете доматите в печене калай. Pyurirovat блендер.
- Полученият сос добавете Swar боб. Prisolit и черен пипер. Разбъркайте добре. Довежда се до кипене в тенджера. В края въведете оцет.
- Преместване на зърна в бидони и ролка. Сложете капака. Увийте одеяло. Cool. Скриване на тъмно място.
По желание можете да запретнем боба с добавянето на различни зеленчуци. Например, с карфиол или броколи. Много вкусно, получена с добавяне на черен пипер и моркови. Нито една от тези добавки боб вкус не развалят Напротив, това ще даде допълнителни бележки. Изключително подходящ за запазване на гъби. Вкусът на боб с гъби - необичайно. Гъби присвоят тук също. Много добре изглеждат много малки гъби - те дори не е нужно да се режат.
Салата / съблекални боб с доматен сос: проста рецепта
Рецепти за запазване на зърна безкрайни. Заготовката може да се подава към празничен маса под формата на салата или скромна вечеря. Вкусът му е, че да удиви гостите.
- 200 г - зърна;
- 0,5 кг пресни домати;
- сладък пипер - 2 бр.
- 3 бр. - моркови;
- 4 скилидки чесън;
- 1 час. L. захар;
- 1 час. L. сол;
- 50 мл. слънчогледово масло.
С цел запазване на боб, трябва да:
- Сортиране боба и я напълнете с чиста вода. По-добре е да се направи през нощта, така че зърната са добре подути и бързо приготвени.
- Направете доматен сос - запълни. От домати отстранява външната обвивка и ги смила през месомелачка или в блендер.
- В пота, в която да се подготви за пълнене / салата, добавя се 50 мл растително масло, малко вода и пюре домати получен по-горе.
- Сварете боба и се уверете, че има достатъчно вода. Фасул са много добре абсорбират течността, така че това е един добър шанс, че пълнежът ще изгори, ако не се следи.
- Подгответе зеленчуците: Обелете лука - нарязани на кубчета; сладък пипер - ивички; моркови решетка (възможни парчета, но това ще отнеме повече време да се подготви).
- В тиган се запържва всички зеленчуци с добавка на чифт лъжици олио.
- Сложете зеленчуците в купа с боб, разбърква се и продължаване на яхния.
- В края добавете захар, сол, нарязания на ситно чесън и оставете да къкри за още една минута. След това изключете топлината.
- Лъжица сместа в стерилни буркани, ролка и се оставя да се охлади с главата надолу под слой.
Броколи (боб) боб в пикантни закуски: рецепта, която е точно като
Консервиран боб може да бъде под формата на зърна или шушулки. За запазване на избрани силни шушулки не повече от 9 см дължина. Детайлът може да се направи както от пълноценните и нарязани парчета.
За тапас нужда от:
- 3 бр. лют пипер;
- 1 кг Asparagus;
- 1 кг зрели домати;
- Чесън - 250 грама;
- G - 50 за 1 кг смес от
- Ясно чушки от вени. Бланширайте боб във вряща вода за 2-3 минути, след което я оставете да изсъхне.
- Promolot гореща чушки, чесън и сол.
- Изберете голям стъклен буркан и да изложат на обработвани детайли слоеве: остър смес от пресни парчета домати, зелен боб. Капацитет за запълване горе до долу и от върха да се сложи на пресата. Оставете това поле празно, за една седмица на тъмно и хладно място.
- След известно време, поставете съдържанието на малки (половин литър) банки. тях се стерилизира на водна баня в продължение на около 20 минути. Обработени ролкови капаци и обвиване в топло одеяло.
Фасул е полезен продукт, богат на протеини. Той е градивните елементи на човешкото тяло. Хората, които не могат да ядат месо всеки ден поради здраве или финансово положение, диетолозите съветват да се включат в диетата на боб. Консервиране на зърна се препоръчва под всякаква форма: зърно, чушките. Зимни да добавите полезен продукт в менюто си, вие трябва да се грижи за запазването на лятото. Ако не можете да растат на бобови култури в собствената си, а след това заготовки можете да си купите готови бял боб в магазина. Когато готвенето се задържа около 70% от хранителните вещества, което означава, че такова запазване би могло да е от полза за цялото семейство.
Свързани статии