Консерванти за животновъдството
Руският пазар на силаж ферменти и консерванти има голям потенциал за растеж. Основното ограничение върху него, е най-тежкото положение на основен потребител - ферма. Добавянето на консервант в зелена маса позволява значително да се намали загубата на хранителни вещества и биологично активни материали, 15-20% увеличение на добива на силаж. Маркетинговата политика на фирмите, които продават консерванти, трябва да бъдат проектирани за предаване на информация за техните продукти до максималния брой (хиляди) на големи и средни животновъди да широко въвеждане на практика използването на консерванти фураж и силаж ферменти.
Кратко описание на продукта
Консервантите се използват в животновъдството, за да се запази качеството на хранителните качества на хранителни култури. Техният ефект е да се намали рН, което от своя страна, инхибиране на растежа на микроорганизми.
Както е известно, една от основните видове фураж за преживни животни, са ферментация храна, например силаж. Силаж (ферментация) - е сложен биологичен процес; колко добре ще зависи от много фактори, които имат значително влияние върху качеството и безопасността на храните в хранителната.
Въвеждането на консерванти в храните се дължи на необходимостта от максимално тяхната безопасност. Така че, когато се използва загуби на реколта консерванти съставляват 5-10%, а без тях - 15-30%. Загубите, свързани с процеса на ферментация (ферментация) се получава, когато силажиране фураж. Така консерванти могат да намалят развитието на нежелани микроорганизми, причиняващи загуба на хранителни вещества и енергия храна по време на маркера и съхранение, както и по време на хранене. Например, само за аеробна разваляне, причинено от развитието на дрожди и плесени в ниша на фуражите, според експерти, всяка година загубили около 10% от сухото вещество събрани фураж. В Европа и Северна Америка, това е еквивалентно на загуба на най-малко 500 милиона тона фураж. Добавянето на консервант в зелена маса позволява значително да се намали загубата на хранителни вещества и биологично активни материали, 15-20% увеличение на добива на силаж.
В земеделското производство днес е невъзможно да се получи много високо качество на храните, без консерванти, тъй като те имат антимикробни свойства, защита на фуража от гъбична атака, да се предотврати загряването на храната и загуба на тяхната хранителна стойност и образуването на микотоксини. По време на метаболизъм консерванти са включени в разцепването на мастни киселини, холестерол, някои аминокиселини, които в крайна сметка може да увеличи теглото на животните, по-ниски нива на потребление фуражни на 1 кг на наддаване на тегло, подобряване на вкуса фуражи, подобряване на ефективността на животните и предотвратяване на заболяване.
В допълнение, консерванти са от огромно предимство пред хидротермични методи обеззаразяване храна (фураж), тъй като тя не претърпява нежелани ефекти на такива чувствителни хранителни съставки като витамини, каротеноиди, аминокиселини, ензими, не намалява тяхната бионаличност и бионаличност.
В фураж производство практика използваните консерванти са две основни групи: биологични и химически.
Основата на квас (биологичен консервант) включва един или повече живи култури на лактобацилите, които произвеждат млечна киселина, която потиска нежелани анаеробни микрофлора.
За да се предотврати развитието на аеробни микрофлора ферментира производители използват хетероферментативни млечнокисели бактерии, особено Lactobacillus buchneri, и пропионова киселина бактерии. Тъй като първият и вторият са в състояние да синтезират и се натрупват в маса емисия пропионова киселина и някои други вещества понижаващо влияние на дрожди и плесени.
Освен това, редица закваски съдържащ ензими, способни да разцепват целулоза растителните клетки са да прости захари. Това ви позволява успешно да ферментира trudnosilosuemye фуражи и работа в трудни атмосферни условия. Причината за популярността на биологичните консерванти се крие в по-ниска себестойност в сравнение с химически продукти. Освен това, те имат по-висока обработваемост, абсолютно не разяждащо вещество; нетоксичен, почти не предизвикват дразнене на кожата и лигавиците, има остра миризма.
Биологични консерванти, произведени в две форми - течност и се изсушава (лиофилизиран). Сухи консерванти имат редица предимства: срок на годност от една година или повече. (В течно - до 3 месеца в същото време те са по-взискателни по отношение на съхранение), Потребление на лиофилизирани консервант по-малко.
Сред доставчиците на биологичното силаж ферментира в руския пазар се казва, че на "Biotroph", "Biomin", "Капитал-ППВ», AGRAVIS Райфайзен AG, «Lallemand", "Научно-изследователски институт на пробиотици", "Sibbiofarm", "SEC" BIO », Vilofoss, "Fidimport", "Schaumann Agri".
Предимството е друго вещество, опазване е, че е универсален, това е, ви позволява да съхранявате всички видове фуражни култури, зърнени и бобови растения. Най-ефективният е използването на химически консерванти, състояща се от няколко компонента (мравчена киселина, пропионова киселина и нейни соли и т.н.). Такива смеси са активно засягат различни групи от бактерии, дрожди, гъбички, които позволяват да се получи високо качество силаж.
Руския пазар на химически консерванти е представена предимно от производството на трите най-големи химически компании - Perstorp, BASF и Kemira, които носят собствената си синтез на органични киселини и имат възможност за производството на различни видове консерванти. Тези компании предоставят на своите продукти чрез мрежа от дистрибутори. Сред компаниите, които продават консерванти в Русия, каза, че "фураж", "Кампо", "Lallemand" Фонтанка "PROVET", "Fidlend Груп», AGRAVIS Райфайзен AG, ТД "Простор", "Оптима обслужване", "Хермес" "Sibbiofarm".
Химическите консерванти могат да бъдат разделени в следните типове:
1) минерален (неорганичен) киселина - сярна, солна, фосфорна, и смеси от тях;
2) органичен (антибактериално) киселина - мравчена, оцетна, пропионова, бензоена, и смеси от тях;
3) антибактериална сол - натриев нитрит, натриев бензоат, натриев пиросулфат, натриев бисулфат, др.
4) газообразни консерванти - серен диоксид, амоняк, въглероден двуокис, азот, и т.н.
Имайте предвид, че неорганичната киселина значително увеличава киселинността на силоза, в резултат на различни заболявания на животни и намаляване на производителността и следователно те са малко използвани.
Използването на течни органични киселини
се използва течна органична киселина (мравчена, оцетна, пропионова), амониев пропионат, калциев пропионат в животновъдството и за запазване на силажни култури.
Използването на мравчена киселина в храната на млади животни води до подобряване на неговото развитие: чрез понижаване на рН не се рязко намаляване на броя на Ешерихия коли в храната и по този начин да намали въздействието си върху животни. Мравчена киселина може да се използва за подкисляване на мляко заместващи продукти, мляко, обезмаслено мляко и суроватка. мравчена киселина фуражни добавки гарантират унищожаване на Salmonella в замърсен фураж и предотвратяване на инфекция от Salmonella чисти емисии. Мравчена киселина - силно корозивен продукт и следователно съхранение и транспорт на контейнера трябва да се използва устойчива на корозия материали; киселина трябва да се избягва контакт с кожата и очите, така като мравчена киселина причинява заболяване на кожата и костни тъкани.
Оцетна киселина. Основно се използва като разтвор за запазване на зърно и зеленчуци фураж. В сравнение с мравчена киселина, оцетна киселина консервант слабите 5-10%, поради което дозата за растително храна е малко по-висока и възлиза на 5-6 л / м. Механизъм консервант действие на оцетна киселина е, че това се дължи на първоначалната маса фуража подкисляване потиска, инхибира ензими. Силаж, консервирани с помощта на оцетна киселина, подходящ за използване в диети млекодайни животни, тъй като допринася за съдържанието на млечна мазнина.
Пропионова киселина. В сравнение с мравчена оцетна пропионова киселина има силна противогъбична действие, потиска развитието на плесен, следователно се използва за лечение на зърно и сено. Дрямка растително фуражи за: - 3-5 л / т. Пропионова киселина често се намира в състава на естествените вещества. По този начин, краве мляко 550 кг живо тегло дневно от търбуха микрофлора произвежда 1,5 литра пропионова киселина, която е важен източник на енергия за него. Пропионова киселина е прекурсор на глюкоза в организма на животните, от две молекули на киселина, получена, една молекула глюкоза. Благодарение на анти-микробен фокус пропионова киселина е много подходящ за запазване на храна за животни, както и техните компоненти (зърна).
Амониев пропионат. Той се използва за съхраняване на фураж и фуражи дезинфекция на съоръжения за съхранение; Това пречи на развитието на Ешерихия коли и потиска развитието на Salmonella в храната, като по този начин намаляване на честотата на диспепсия, увеличава енергийната стойност на фуражните дажби.
калциев пропионат. Калциев пропионат и натриев пропионат трябва да се съхранява в хладни, сухи условия в indehiscent опаковки. След завземането на опаковката на продукта, трябва внимателно да се затвори.
Използването на газообразни консерванти
1.0-1.5% от теглото на продукта
Серен диоксид (SO2), серен диоксид или и консерви и семената на културата при дози от 0.2-0.5% от теглото на зелен фураж - в силажиране, унищожава гъбички, когато прави около 0.4% от серен диоксид до общото тегло на зърното, което позволява на гарантирано запазването на зърно в продължение на няколко месеца.
Амоняк (NH3), редуцираната форма на азот, - газ най-често се използва от всички газообразни консерванти (при нормални условия); Тя използва течен или безводен амоняк. Амоняк потискащо действие върху гъбички, бактерии, съдържащи се в масата на зърнени култури и растения.
Въглероден диоксид (СО2), или въглероден диоксид, се прилага в силажиране да измести въздух маса на фураж, създавайки в него анаеробни условия, като консервант е частично разтворим в растителна сок, изместване на рН в по-кисела страна, създаване на благоприятни условия за развитието на млечнокисели бактерии, където масата растение се загрява по-малко от конвенционалната силажиране. Доза варира приложение от 0.5-1.5% в зависимост от теглото на преработения фуража.
Азот (N) се използва за съхранение на продукти в инертна среда (плодове, преработени храни, зърна).
Консерванти, използвани в Русия
Таблица. 2 са изброени редица биологични и химически консерванти фуражни местни и чуждестранни производство, които са станали широко разпространени в Руската федерация.
Търговски марки консерванти
Силаж и силаж от всички видове растителен материал, консервиране валцувани зърно
Получаване на силаж, сено на прясно окосена зелена трева и леко се суши
Запазване pljushchenogo царевично брашно висока влажност
Събиране силаж и сено леко сухо тегло на едногодишни и многогодишни треви, царевично влажност 50-75%, запазвайки сплескана зърно
BioCool Екстра HC
Биологични консерванти trudnosilosuemyh (бобови) и нишесте (зърнени култури) култури с висока аеробна стабилност
AGRAVIS Райфайзен AG, Германия
Кратки характеристики на пазара,
Реал консумация на консерванти е много по-малък, отколкото на нуждите на Руската разплод. Според експерти, консерванти прилагат само във всяка десета руски тон храна за животни, и химически консерванти включват малко повече от 10% от тази на десета част, а останалите - биологични консерванти. Това означава, че на руския пазар на консерванти, особено химикали, има голям потенциал за тяхното прилагане.
Консерванти в руския пазар има редица местни и чуждестранни производители. Консерванти ключови чуждестранни доставчици на Русия са страните от ЕС, най-вече Швеция, Финландия, Великобритания и Белгия.
Висок потенциал за растеж консерванти пазар е ограничен от факта, че основният потребител на силаж и сено е на едър рогат добитък. Повече от половината от населението й са в домакинства, които, като правило, не се използват консерванти. За по-големи и средни селскостопански предприятия, по-голямата част от тях са в затруднено финансово положение и няма възможности за възлагане на обществени поръчки. Въпреки това, използването на консерванти икономически ферми: разходите се компенсират чрез значително намаляване на загуби на реколта, подобряване на ефективността на смилаемостта на хранителните вещества и усвояване на храната и, следователно, да се подобри ефективността на животните.
В все по-конкурентна среда, земеделските производители са принудени да се даде приоритет на въпросите за намаляване на загубите, включително и тези с широк ползване на емисии консерванти. Ето защо, въпреки всички трудности, ние можем да се предскаже по-нататъшния растеж на ферменти на пазара на силаж и химически консерванти.
Свързани статии