Версия за печат на рецептата, за да отпечатате (отваря се в нов прозорец).
Коняк - силна алкохолна напитка, която се прави във Франция в същия град. Въпреки това, не по-малко от качеството на продукта може да бъде произведен и в домашни условия. Начало на коняк имаше всичко на вкус и не е по-лошо налудно напитка, важно е да се придържат към технологията на приготвянето му. Етиловият алкохол се дестилира и отлежава в дъбови бъчви, това дава на напитката необичаен вкус и аромат. За първи път подобен начин на приготвяне на ракия се появи в началото на XVII век. След това беше, че земеделските стопанства в Поату-Шарант бяха първите дестилационни съоръжения, които са били заведени от холандците. С новата машина на французите успяха да подобрят дестилация технологии, и това беше появата на нов коняк, който вкуси много сходни и модерно.
Всеки, който има някакви познания на първоначалния процес на производство на домашна отвара, може да готви голяма благородна напитка със собствените си ръце. Най-добре е да се получи у дома коняк Chachi, тъй като тя се повтаря Chachi производство на етилов алкохол производствен процес. Рецепта на коняк ChaCha не е трудно, но изисква спазване на всички основни правила на домашно лунна светлина. Ако искате да научите как да се готви тази благородна напитка с ръцете си, вие трябва да бъдете търпеливи и да спазват стриктно препоръките на опитни винари.
- Грозде - 30 кг
- Захар - 5 кг
- Вода - 4 литра
Рецепта от Chachi коняк у дома
Преди да направите ракия от Chachi, ще трябва да подготви дървена бъчва или стъклени буркани, дъб дървесен чипс и добър дух на вино. Ако използвате ChaCha, тя не трябва да бъде по-малко от съдържание, не по-малко от 70 градуса. Chacha да готвя от грозде, захар и вода, но така, че да е подходящ за коняк заготовки, тя трябва да бъде три пъти, за да изпревари в лунна светлина. Само чист етилов алкохол сила на 70-75 градуса може да се използва за получаване на тази благородна напитка.
Най-важната стъпка в подготовката на ракия Chachi настоява. Ето защо е необходимо да имате под ръка, малка дървена буре или дъбова дървесина. Chacha след тройна дестилация се излива в цевта, и настоява на хладно тъмно място в продължение на поне 6 месеца.
Ако цевта не е - това не е причина да се откаже от една прекрасна напитка приготвяне в домашни условия. В стъклени буркани 3-5 литра, поставени дъбови стружки и се изсипва им ChaCha.
Важно е да се разбере, че коняк от Chachi у дома ще бъде само, ако те се използват клечки или чиповете на дъб, който е най-малко 50 години.
Чипове за вливането на ракия не е подходяща за даване на напитката много танини, които ще развалят вкуса на напитката.
За дома полуфабрикат е желателно да се използва дърво, чийто диаметър не по-малко от 30 настроения. Преди употреба чипс или клечки, за предпочитане ги накиснете в студена вода в продължение на 1 месец. Едва след това ще бъде възможно за тях да настояват коняк.
Преди инфузия Чачу може да се разрежда с вода до 45-55 градуса и контейнера плътно с бренди. Ако вие настоявате за неразреден ракия Chach, той трябва да се съхранява в продължение на най-малко една година.
Понякога преди вливане на ракия дъбова дървесина печени, а след това можете да се опитате да се пие на един месец.
При използване на печени чипове, напитка придобива вкус на карамел изгоряла, който е известен с истински френски коняк, настоя в бъчви.
Свързани статии