С царски времена любителите коняк спорят за традициите на неговата употреба и нюанси на букета. До сега, това е ракия, водка, за сметка на това се счита за най-много фенове.

Барел трябва да бъде дъб

Но днес, гледайки към виното показва магазини руските служби, че е трудно да се разбере многообразието от бутилки с надпис "Cognac". Това често се случва, че почти идентични съдове с подобна, като близнаци, етикети са пълни с амброзия като вкусна и ужасно кухненски отпадъци да бренди е без значение.

"ФАИ" е решил да брои звездите на ракия и се обърна към резултатите от изследването, проведено от All-руски изследователски институт на пивоварната, безалкохолни и вино индустрия.

"Качеството на коняка, зависи от гроздето, от което е направен, и периода на излагане на напитката в дъбови бъчви, - каза" ФАИ "Тарас Hiabahov, началник отдел на Института по производство на вино техники за лозарството и винарството тях. Ya Potapenko. - Ако продуктът е по някакъв друг начин се създава, не можете да го наричаме ракия ".

Руски - само вода

Днес в Русия е по-лесно да купуват "продукт", а не истински коняк с етикет 3-5 звезди. Причината - нискокачествени суровини, неспазване на технологията на производство, използването на химически добавки. "Въпреки, че страната ни има богат опит в производството на ракии от собствени суровини, през последните години, по-голямата бизнес отива в другата посока, - казва Тарас Hiabahov. - Те купуват в чужбина най-евтиният алкохоли сила от 60-70 градуса, получени от отпадъци на вино, гроздова кюспе или мая основания. Дори ако алкохолът е посочен като 3-5-годишният, но в действителност си мандат експозицията не надвишава шест месеца. В Русия той е смесен с вода и се бутилира, добавяйки различни вкуса, аромата и цвета добавки. Можете да добавите още неестествено ванилова киселина и люляк. Например, един много остър мирис на ванилия обикновена ракия, е косвено доказателство, че фалшиви напитка. Девет от десет бутилки, произведени в Русия днес ", ракия", направени по този метод. В най-добрия, попълване на магазина за кратко натискане на продукта в резервоарите с добавянето на дъбова - забравете за бъчви недвижими дъбови!

В непосредствена близост до бутилките залепени етикети с високопарни заглавия, често с използването на думата "руски", въпреки че в повечето случаи само на вода за битови нужди в напитката - дори и химикали се купуват в чужбина ".

Разглеждане на руски коняк