Не забравяйте, всички известната съветска комедия за Шурик? По думите на Фьодор паразит "А компот?". Именно тази укрепена напитка много домакини приготвят от замразени и консервирани плодове. И за компот от замразените череши запазен максимално полезни свойства, е необходимо да знаете някои кулинарни трикове.
Разкриват кулинарни тайни
За съжаление, лятото трае само три месеца. Както искате през това време много време, за да се хранят сезонни плодове и зеленчуци! И някои от тях можете да се подготвите за бъдещето. Например, череши напълно податливи на замразяване. Тези плодове могат да бъдат използвани в средата на зимата за производство на понички, кнедли и, разбира се, обогатени плодови компоти.
Много домакини, особено в самото начало си кулинарен начин се чудят как да се готвя компот от замразени череши. За това днес и ще поговорим. Но първо, нека да разберете някои основни аспекти:
- Фиксиране на черешови плодове се нуждаят от цялата форма, за предпочитане с кости, в противен случай те губят сочността и бързо се влошава.
- Желателно е да се направи на преформата чрез сушене чрез замразяване.
- Череши могат да се съхраняват в пластмасова торба или контейнер.
- предварително размразяване черешови плодове не трябва да, в противен случай те ще загубят голяма част от полезните си свойства преди готвене компот.
- За запазването на череши веднага изложени в банките, които преди това са били изложени на въздействието на стерилизация.
- След това те се изсипва вряща вода на първо място, и втори път вече сироп се разрежда със захар.
- Дълго се вари внимателно замразени череши не се нуждаят - 7-10 минути ще са достатъчни.
- Добавете захар, за да отговарят на лични вкусови предпочитания.
- Обикновено, 0.5 кг череша плодове, като най-малко един член. захар.
- За да намалите калориите компот, можете да използвате фруктоза или заместител на захарта.
- За да бъде деликатен аромат на задушени плодове може да се добави прясно изцеден сок от цитруси, сок от червени боровинки.
- Водата трябва да е сигурен, за да го правилно филтрира и варено предприеме.
- Ако се подготвят компот, който възнамерявате да използвате, е по-добре да се вари внимателно череши заедно със сироп и след това напрежение тази вкусна напитка.
- Между другото, черешов сок, който съдържа плодове със семена, не трябва да се съхранява в продължение на повече от 2 месеца, тъй като в тях е циановодородна киселина.
- Компот готвач в алуминий съдове за готвене не можете да изберете емайл или стъкло годни за фурна, контейнер.
Готвене здравословен витамин напитка
Ние вече казах как да се подготви компот от замразени череши. Сега нека да се прилагат тези знания в практиката. В рамките на минути ще бъдете в състояние да се готви вкусно и здравословно сок, които можете да приложите към една маса със сладкиши или плодове десерт.
- 0,5 кг замразени плодове череша;
- 250 г захар;
- 3 л на филтрирана вода.
Получаване:
- Подгответе необходимите продукти за компот. Чери отиде директно от фризера преди готвене.
- емайл или стъкло Пособия за Поставете череша плодове.
- Напълнете ги с филтрираната вода и добавяне на около 6 об. л. захар.
- Сложете компот до умерен топлина и да доведе до състояние, възпаление. След това се вари в продължение на 5 минути.
- Добавете останалата захар и разбъркайте добре.
- Ние настояваме, докато изстине череша компот в запечатан контейнер.
- Компот филтрува през марля или сито сегмента, и след това се излива в гарафа.
Ние правим запаси за зимата
Колко хубаво студена зимна нощ да ядат череша компот, което отразява топлината на лятното слънце. Ако сте решили за бъдещето, за да се подготви тази прекрасна напитка, а след това просто трябва да се знае как да се варени компот от череши замразени през зимата. Сега ще ви разкажа за него. Не забравяйте да се поддаде банки стерилизация. Ако използвате пластмасов капак, да ги предварително накиснете във вряща вода. Запечатването планка, специална машина.
- 0.6-0.8 кг замразени плодове череша;
- 2½ литра филтрирана вода;
- 1 супена лъжица. захар.
Получаване:
- Капацитет за съхранение старателно се стерилизира в парна баня.
- Сухият контейнера лежеше замразени череши. Те трябва да запълни около 1/3 от общия обем на банките.
- огнеупорен емайл или стъклен съд за изсипва филтрираната вода.
- Носим вода до състояние възпаление.
- Когато водата кипи добре, ние го освобождава от котлона и изсипете течността замразени череши плодове.
- Покритието на капака на контейнера и настоява като такъв в продължение на 7 минути.
- С помощта на специална дюза-капачка слее сироп Пособия.
- Добавете захарта, разбъркайте добре и оставете да заври отново състояние.
- Напълнете сиропа в купа с череши и навивам на корицата.
- До хладно буркан слагам главата надолу. Желателно е да приключи топло одеяло или одеяло.
- След охлаждане плодове компот се премества в изба за съхранение.
Нашето тяло е постоянно се нуждаят от витамини. През зимата, пресните плодове и плодове, а не толкова много. Полезна защото не задгранични цитрусови или кокос и ябълки и череши от нашата собствена градина. Уверете се, подготовката за зимата, консервирани плодови напитки. Можете също така да се подготви една порция замразени череша компот от плодове. Бон апети!
Прочетете интересни рубрики
Свързани статии