Удобства за готвене
Кук компот от тръни е лесно, но когато тя се прибира през зимата, трябва да се спазват някои правила.
Особено вкусна и здравословна оказва трън компот, но има и ценители, които предпочитат компот направена само от един ред.
Компот от тръни на класическата рецепта с стерилизация
- Добър Сглобете и измийте ваш ред и подсушете плодовете, поставете ги върху хартиена кърпа.
- Сварете 2,5 литра вода, това vsypte Боил захар и захарен сироп. За да направите това, ври вода със захар, не забравяйте да се разбърква, до тогава, докато се разтвори напълно.
- Сгънете завой в гевгир и пуснете в кипяща сироп.
- Blanch плода в продължение на 4-5 минути.
- Премахване и се прехвърля в буркан три-литров, промива се и се стерилизира.
- Изсипете сиропа до ръба на банки.
- Покрийте буркан чиста и варено капака.
- В дъното на голям тиган, легна парче плат, слага се в банката.
- Излива се във вода. Нивото му трябва да бъде не по-висока от "закачалки за" банки, но не по-ниска от средната.
- Сложете тиган на слаб огън, донесе вода до кипене в тенджера и се стерилизират буркан компот 30 минути. Ако решите да се направи компот в три-литров буркани, стерилизира се нуждаят от по-малко - само за 15 минути.
- Премахване на буркана с компот от тигана, затворете капака. Накланяне на банката, уверете се, че течността не произтича от това - банката трябва да бъде затворен напълно запечатан.
- Поставете буркана с главата надолу, обви го в стара риза или в нещо друго достатъчно топло. Оставя се да престои един ден.
- След 24 часа, отстраняване на буркани за съхранение. Дръжте ги цяла зима може да бъде в килера.
Компот превръща кисел и сладък, доста остър. Ако е необходимо, преди сервиране може да се разрежда с пречистена вода. Тази рецепта може да се направи без плодове компот. В този случай, бланширайте началото на сиропа трябва да бъде по-дълго - около 10-15 минути. Останалата част от технологията на приготвяне на задушени плодове да бъдат еднакви.
Компот от тръни, без стерилизация
- превърне - 1 кг;
- вода - колко ще отиде в банката;
- захар - 0,2 кг на 1 литър вода.
- Приготвя търна, като го докоснат, промива се и се суши.
- Стерилизира кутии три-литров буркан или няколко малък капацитет.
- Когато банката е суха, изсипва се в него на търна.
- Сварете вода, изсипете го включите.
- Покрийте буркана с стерилизирани капак, покрива се с одеяло.
- След 1.5-2 часа чрез специален капак с отвори източване на водата от съда в емайла тиган или неръждаема стомана тиган.
- Чрез измерване на обема на сливането на банките са течни, изчисли колко захар. Измерете количеството.
- Загрейте вода. Когато става въпрос за възпаление, поръсете със захар в него и се разбърква.
- Оставя се да кипи в продължение на около 5 минути със захарта, докато се разтвори напълно.
- Изсипете вряла сироп завой.
- Запечатайте буркана и да го превърне с главата надолу. Покрива се с памук или вълна одеяло.
- След един ден да провери дали банката изтича - ако се окаже, че това е резултат от малко количество течност, през зимата не може да се постави. Ако сте сигурни, че банката е затворена плътно отново да я покрие с одеяло и се оставя за още 48 часа.
- След определено време, да видим дали zamutnel компот. Ако тя е прозрачна, а след това спокойно го махна за зимата - тя не се влошава, дори когато се съхранява в затоплена стая.
Вкусът на компоти, приготвени без стерилизация, е малко по-различен от вкуса на напитката направена през зимата от класическата рецепта.
Компот от тръни с ябълки
- превърне - 0,5 кг;
- Ябълки - 0,5 кг;
- вода - колко ще отидат за банките;
- захар - 0,3 кг на 1 литър вода.
- Изплакнете и подсушете въздух с помощта на кухненски кърпи обръщат.
- Измийте ябълките, сухи, изрязани в основата на тях. Нарежете големи резена ябълка маса, без пилинг.
- Стерилизирайте три-литров буркан.
- Равномерно разпределени банките се обръщат и парчета ябълка.
- Сварете вода и се изсипва на плодовете.
- След 10 минути, източване на течността от контейнерите в тенджерата.
- Чрез измерване на количеството на синтез течност, получаване на желаното количество захар.
- Сварете сироп.
- Изсипете горещ сироп трън ябълка.
- Поставете буркани в голям съд с вода и да ги стерилизирате в продължение на 10 минути след вряща вода.
- Извадете буркани, ukuporte и завъртете. Опаковани, оставете, докато изстине. След охлаждане, отстраняване на за съхранение зимата.
Това компот се нарича универсален, защото тя е като почти всички.
Компот от тръни, за да се подготвят за зимата трудно, разходите за него е ниска, но органолептичните качества и полезни свойства - е отвъд похвала.
Свързани статии