Консерви компот от кайсии - деликатес, който е обичан не само децата. Изискан вкус, изтънчен аромат на плодове напълнена слънчева топлина - прекрасен подарък за всеки повод. Как да се подготви компот от кайсии през зимата?
Как да изберете кайсии за компот
Опитен домакиня знае, че се нуждаят от компоти гъста средни плодове. Падеж - среда. Неузрели кайсии компот няма да позволи на пълнотата на вкус. Презряло, месести чистота грабеж сироп.
Опитайте се да се докосне до плодовете, подуши аромата. Вие трябва да изберете внимателно и след това компот от кайсии ще бъде вкусно.
За компот нужда захар и вода. Ако искате да направите някои специални докосване, можете да добавите малко плодове, като малини. Това ще бъде един нов нюанс на вкус, и сиропа ще стане необичайно златисто-розов оттенък.
Как да се готви компот от кайсии през зимата
Кайсиите могат да се търкалят до бреговете на който и да е капацитет. В три литра ще бъде по-ароматен сироп. Литър - висока концентрация на плодов вкус.
Нека да рецепта за задушени плодове в буркан литър.
- Банките се подготвят предварително. Внимателно ми сапун и сода. Измийте с течаща вода. Изплакнете с вряща вода. Obsushivayut.
- Кайсиите също време ми и да даде малко да изсъхне, полагане върху хавлиена кърпа. След това извадете костта един от плода. За да направите това, както разрез кайсия с барел, или нарязани на половина. Както желаете.
- Напълнете буркани кайсиите, оставяйки от врата малко свободно пространство. Напълнете с вряща вода, покрийте с капак, оставете за 5-7 минути. Водата се оттича в тиган, сложете върху гореща плоча. Добавете захарта (150 гр).
- В варено сиропа отново запълни буркан с кайсии. Тръгваме за още 5 минути. Или, поставени в саксия за пастьоризация.
- Това се случва, когато се добавят плодове Рецепта кайсия компот с плодове. След това отново сиропът се заустват в тиган, доведен до кипене. Отново изсипете сиропа в буркан. Всичко - компот готов. Spun метален капак. Банка предаде, премахване на уединено място, плътно покрита с одеяло или дебела кърпа.
След един ден ние проверяваме, че капакът е седнал сигурно и премахване за съхранение зимата.
Съвети и трикове
- за компоти не могат да бъдат стерилизирани банки. Достатъчно е да се измие със сапун и сода. Основното нещо - без химикали: прахове за пране или съоръжения за миене на съдове. Банките могат да се подготвят предварително, за да изсъхне, се покрива с капаци. Преди действителното готвене просто се изсипва върху вряща вода от каната.
- Jar на вече определени плодовете, наводнени с вода и се покрива с пластмасов капак с размер на отворите на отвори в него. Така удобно и безопасно за източване на топла вода от каната в тенджера с вряща за по-късно.
- Когато прибирането на голям брой буркани с компоти да бъдат креативни. Някои банки държат само кайсии. В няколко други добавите малини или касис. Сложете в трета множество сливи (сини сливи избират плътни, леко незрели ", да не са се разпространили" от кайсии налягане).
Как да съхранявате компот от кайсии
Поставете бурканите с компот до тъмно хладно място. Ако заготовки малко - подходящ хладилник. В частна къща компоти, съхранявани в мазето или изба.
Основното правило - не позволявайте температурата падне. Вие не можете да съхранявате плодови напитки в стъклени буркани, при температури под нулата. Водата ще замръзне и нахлу в банката.
Ако трябва да се съхранява на компот плодове при стайна температура, можете да добавите малко повече захар. Концентрираният сироп е доста приемлива за използване на гореща вода за разреждане. Или пастьоризирам кутии с задушени в продължение на 10-15 минути.
Какво вкусно за ядене
- Кайсии компот може да бъде украсена с домашно приготвени сладкиши. Например, пекат пясък кошница с плодове, сложи кайсиите и добавете деликатен протеин сметана.
- Delicious добавите към сладолед или сметана да се запълни.
- Друг вариант: Използвайте кайсии с други консервирани плодове в плодова салата, подправена с кисело мляко или кисело мляко. Въпреки това, сами по себе си кайсия компот вкусна и ароматен.
Сред сладки подготовката за зимата компот от кайсии е една от най-достойните места. Подгответе се, че не е трудно, това не отнема толкова много. За мен е удоволствие, получени през зимата компенсира всички разходи.
Свързани статии