съставки
За компот за вечеря (1 литър)
захар - 150 грама, или да вкус
лимонена киселина - щипка или вкус
За компот консерви в буркани за зимата
грозде - колко ще отидат при попълване буркани до 1/2 от обема им
захар - на базата на 1 литър вода за сироп - 200-250 гр
лимонена киселина - 1/2 чаена лъжичка, или вкус
как си
Компот готвач за вечеря
1 Грозде ми и разглобявате отделните грозде, отстраняване на повредени, ако бъдат заловени.
2 Кук сироп от захар и вода - се загрява до кипене, отстранете пяната и се вари в продължение на 5-10 минути.
3 след това се потапя в гроздов сироп, да доведе до възпаление и се вари отново при ниска температура в продължение на 5-7 минути.
4 Hot компот внимателно дегустация ако cloyingly сладък, добавете на вкус лимонена киселина или лимонов сок.
5 нулиране тенджерата с капак и се оставя да се охлади и инфузия. След компот да се охлади до стайна температура и се поставя в хладилник и се охлажда до 12-15 градуса по Целзий - е при температура и след инфузия компот повече вкус и аромат.
1 гроздова компот през зимата ние сега подготвяме черно-бяло грозде, но отделно 🙂 да направите това, внимателно подбрани обем ми кутии. Да не се намесва, стерилизира ги с вряла вода или затопли във фурната.
2 Грозде ми старателно с топла вода. Нека започва затопляне 🙂 грозде четки гледани, изтрити, повредени зърна и сухи райони, се разбиват на по-малки клонове, или пуснати в банките като цяло, ако е удобно. Напълнете буркани грозде от една трета или половината от обема им. По-големите грозде, добавянето на свой ред компот на вкус, но, разбира се, част от течността за пиене, ще бъде по-малък 🙂
3 се нагрява в чайник да ври водата, тя даде да се охлади леко и попълнете гърла за грозде кутии. Оставя се да престои 10-15 минути. затваряне капаци.
4, водата се оттича от буркани в тиган, докато оценява неговото количество. Ако не можете да "на око" - източване на литър буркан или мерителна чашка, а след това в пота, който ще се готви на сиропа.
5 Бързо вари сироп - кондензиран за загряване на водата до кипене грозде, на литър вода се добавят 200 - 250 грама захар и 1 чаена лъжичка лимонена киселина. Да се ръководи от вашия вкус и естествена сладост на гроздето.
6 изсипва вряща сироп кутии на вратовете.
7 веднага запечатани капаци, банки отменят капака надолу и тайна за бавно охлаждане.
Като правило, компот, събрани през зимата, когато използването става непоправим пияница само течната част, от горски плодове, които искат малко. Това е съвсем друго нещо, ако трябва да се подготви грозде, така че те могат да се използват за украса на торти или сладкиши, включването на плодови десерти. В този случай, те трябва да се запази по-концентриран захарен сироп (захар 350-500 грама на литър вода), останалата част от процеса на подготовка на един и същ.
се върнете към сайта
Свързани статии