Авокадо е много подобен на круша. Тя е покрита с гладка и често груб кожа, от тъмно зелено до тъмно лилаво. За корите, някой ще запомни гърба на крокодил, авокадо и прякор "алигатор круши".
Един плод тежи средно от 250 до 600 в средата на големия си кафяв камък, то не е за ядене. Камъкът е заобиколен от буйна, мазна плът светлозелен цвят, който, в зависимост от готварска книга, аромат напомня на лешници, и по мое мнение, напълно вкус.
Интересна информация за Авокадо
Преди да отиде на тренировка, бих искал да споделя нещо интересно, което научих за авокадо:
* Авокадо - лавров дърво семейство. Известно е 400-500 на диви видове и сортове авокадо.
* Ацтеките, който вярва, че авокадото насърчава раждането на децата, като го нарича "auakatl", което означава "тестиси".
* Листа, кори и дървесина, кора и семена от авокадо са опасни и дори смъртоносни за много животни, като котки, кучета, говеда, кози, зайци, птици и особено коне.
* Авокадо се считат за "еволюционен анахронизъм". Тази история е много интересно: малки животни, които не могат да носят семената на авокадото поради тяхната токсичност. Животното трябва да е достатъчно, за да погълне цяла плодове и след това повръща огромен кост голям. Тези големи животни са изчезнали дълго, дълго време. Заводът също трябваше да изчезне. Но, за щастие, това не се случи. Тъй като хората започнаха да я обработват. Но нека да преминем към ползите от авокадо.
Защо полезна авокадо?
* Авокадо съдържа достатъчно протеини, за да замести месото и сиренето в ежедневната си диета.
* Авокадо хранителна стойност: не съдържа натрий и холестерол, много богата на калий, желязо, цинк, магнезий, витамин А, РР, Е, В1, В2, В6 и мононенаситени мазнини (смилаеми). Той съдържа 218 калории на 100 г продукт.
* Say авокадо лекува диабет, язва, гастрит, анемия, заболявания на очите, бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдови заболявания, и камъни в жлъчката, понижава кръвното налягане, засилва имунната система, повишава метаболизма, действащ срещу тумори и рак. Тя тонизира нервната система и психиката. Тя пречиства кръвта регулира менструалния цикъл и други гинекологични проблеми, и почти няма болест, при която авокадото не дава положителен ефект.
Някои практически съвети:
Авокадо не подлежат на термична обработка, тъй като тя започва да горчи. Той консумира само сурови. За да бъде готова за консумация, плодът трябва да е меко, но без петна.
Ако купувате авокадо трудно, оставете го за няколко дни при стайна температура, за да узрели.
Накрая, за да бъде възможно най-полезни, ще дам няколко рецепти с авокадо.
Това е може би най-известната рецепта с авокадо от мексиканска кухня. Сос за тортила, царевица питки, хляб, месо.
2 бр. зрели авокадо - пюре в пюре с вилица;
1 средно доматен обелени - нарязва на кубчета;
1 малка глава лук (зелен лук 1 стебла) - втрива на ренде или ситно нарязани, леко попарен преди това;
1 скилидки чесън - натрошен;
2 супени лъжици. супени лъжици нарязан магданоз;
2 супени лъжици. супени лъжици лимонов сок или вар; Сол на вкус; пипер (по избор) - ситно нарязан, без семки.
Всички смес от подправки и сол и лимонов сок.
Сандвичеви Идеи
Добра комбинация от хляб, бекон, маруля, авокадо и домати. Можете да добавите резен авокадо сандвичи с пуешко или пилешко със сирене.
Вегетариански вариант - парче меко сирене, авокадо филийки, кълнове от люцерна, краставици и домати филийки.
Свързани статии