Това често се случва, че берачи се завърнали у дома, не са имали време да се реорганизират производството си до края на деня. Ако гъбите са с отвара, те трябва да бъдат поставени в студа. Естествено възниква въпросът, колко може да ви предпази варени гъби в хладилника, така че те не разполагат с време да отидете лошо?
Прочетете тази статия:
обучение
Прясно набрани гъби трябва да се оправи и чиста. След това се добавя вода до промива пясък, листа и малки пръчици. Не винаги се случва веднага ги или СРЮ маринова. Можете да ври в леко подсолена вода, след което изпрати в хладилника. Там те ще се съхраняват безопасно на 2 дни. Време за приготвяне варира. Така гъби достатъчно вари 5 минути, лисици и трепетлика - 20, гъби, и лутеус на гъби - около половин час. При готвене с масло, мед челядинка и време за промяна на водата.
Желателно е най-ниската температура се поддържа постоянно в хладилник - до + 4 ° С и по-горе. В този случай, варени гъби за два или три дни, не са в опасност. Ако хладилника държи лошо студено, трябва да имаш време да се готви любимо ястие на деня.
Как да се удължи срокът на годност
Има начин да се удължи времето за съхранение. За да направи това, веднага след готвене, изсипва течността от гъбите в стерилна буркан и затваряне на капака. Когато заготовката се охлади, се поставя в хладилник. Колко дълго може да запази сварени гъби в този случай? Да, почти една седмица. Така често се съхранява сок, бульон или варено мляко.
При готвене във вода е необходимо да добавите малко сол. Той действа като консервант и забавя развитието на вредни бактерии.
Повече от седмица в никакъв случай не се съхраняват варени гъби.
Преди употреба, те трябва отново да се вари в нова вода. Ако капакът е подута, по-добре е да се хвърлят такъв продукт. Той е опасно.
В фризера
В фризера гъби могат да се съхраняват в продължение на няколко седмици или дори месеци. Това, че те са запазили вкус и аромат, е необходимо да се извърши правилна подготовка. Някои видове изискват задължително готвене. Например, пачи крак горчи след като са били замразени, така че те се варят в продължение на няколко минути, за да вдигнат горчивината.
Гъбичките кг варени с добавянето на:- 1 крушки;
- 1 моркови;
- 6-7 Goroshkov чушки (благоуханен и черно);
- 2-4 карамфил (незадължително);
- 2 дафинови листа.
Добавете малко солена вода доста малко. Необходимо е да се оставя да заври и варете гъбите 5 минути, премахване на пяната. След това изхвърлете в гевгир, оставете да се охлади и се отцежда. Преди замразяването мокра кърпа е желателно гъбички и се разделя на порции. Размерът на всеки части трябва да се изчисли за една готвене. Това е важно, тъй като повторно замразяване продукти не се препоръчва. Въздухът в опаковката трябва да се остави възможно най-малко. Най-добре е да се използват специални торби или контейнери за замразяване.
В фризер камера при -18 ° -24 ° ... гъби могат да бъдат приготвени за съхранение на цяла година. Ако температурата под (-12 ° ... -14 °), след това времето за съхранение се намалява до 4 месеца.
След размразяване гъбите са повторно топлинна обработка. Какво да се готви от тях - това е домакинята.
- Съвети за поддържане на пържени гъби за зимата
- Как най-добре да се съхранява бели гъби през зимата
- Как да съхранявате пресни гъби в хладилника и фризера
- Съхраняване на домашни кисели краставички
- Срокът на годност на месо във фризер
- Как да се съхранява прясна мента
Днес съм задавала този въпрос, а аз дори не знам как да отговоря правилно. Също така обикновено ги съхранявате в стерилен буркан на долния рафт на хладилника за няколко дни преди повторна обработка на целулозата. Хладилник I е разделен на две части - от фризера, така че има възможност за съхранение на варени гъби годишно. Това е просто аз не разбирам, защо го направи? Ние обикновено запазваме или консервирани или замразени сурови гъби. Боил, след това дълго да се съхраняват и след това да се готви отново - с каква цел?
пране калкулатор Изчислява се теглото на прането преди измиване Изчислете тегло
Свързани статии