И ето още една рецепта за кокосови бисквитки. лесна за дизайн и оригинални! Това е - класическите бисквити Kokosanka който се приготвят без брашно, а само три съставки: захар, яйца и кокосов орех. Бисквитена брашно сме печени, сега за сравнение! За тази версия на рецептата благодаря Таня - от нея версия Kokosanok Finecooking.ru сайт ми хареса най-много.
За любителите на кокосови печене тази рецепта - дар от Господ! Мека, с лек златисто кафяво, нежен и свеж в средата, бисквити опитат много подобни на Bounty бар. Румен verhushechki кокосови "кули" хрупкава и леко напомня на печени ядки. Въпреки, че в действителност това е една гайка - кокос!
По-бисквитки Kokosanki много удовлетворяващо. Аз изядох две парчета - и яде. Това е така, защото кокос е много високо съдържание на калории. За сравнение, ако месото на калории е 143 калории на 100 грама, кокосов орех - 592! В този случай, кокосов орех - много полезен продукт: той съдържа антиоксиданти, витамини C, B и E, подпомага доброто храносмилане и укрепване на имунната система.
На 19 парчета (можете да получите повече или по-малко, в зависимост колко голяма ще извайвам "купола"):
съставки:
- 3 средни или големи яйца;
- 150 грама захар (3/4 чаша);
- 250 гр кокосов орех.
Как да се пекат:
Старателно измиване на черупките с вода и сапун, счупи яйцата в купа и добавете захарта към едни и същи.
Миксер, победи яйца и захар на висока скорост (I настръхнали на 4 скоростта 5) за 2 минути. Тук по избор търси пяна, за пандишпан или целувка. Нашата задача - да се получи пухкав маса пяна. Когато saharinki се разтвори, и яйцата ще се превърнат в бледожълто обемна маса с мехурчета - просто.
Изсипете в разбитите яйца и кокосови микс.
Оказва мека ронлива маса. Ако тя е прекалено лепкаво, добавете малко кокосово. Добавих още 2 супени лъжици, тъй като той се използва много големи яйца. Ние си запазваме щанда на тестото в продължение на 5-10 минути, за да захранва с кокосово влага. Тогава бисквитката лесно ще се придържам и задръжте форма добре. В същото време, е възможно да се определят качеството на печене пергамент (няма нужда да смажете) и топлина фурната до 190 ° С.
Първи формиране Kokosanok! Можете да се търкаля на топките или полукълбо, но най-вече ми харесва класическата форма на бисквитки - под формата на конусовидни кули. Ние събираме тестото на ръка - с около таблица пинг-понг, може би малко повече - и малко изстискване, образувайки конус с остър връх и кръгла основа.
Твърде трудно да натиснете тестото не трябва да бъде - стиснете просто достатъчно, така че да не се разпръснат кулата и да запази формата. Двойка неща - и ще получите ръка, за да изваят бисквитките. Ние ги подредите за печене 2-3 см един от друг.
Сложете на среден етаж от фурната и се пече. Нашите бисквитки бяха изпечени в продължение на 15 минути. Ако имате електрическа фурна, може да отнеме по-малко време - 10 минути Важни в подготовката на тръжни бисквитки - не пресъхват им, в противен случай тези файлове могат да горят леко и се втвърдяват.
Признак за готовността Kokosanok - златисто-червеникавите върховете на бисквитки и променят цвета си. Ако в началото е почти бяла и сурова към бъдещето, а след това постепенно се стеснява повърхност се превръща в светлина златист оттенък. Между другото, цветът също зависи от яйцата, ако те са бели, с бледо жълтъци, а след това на бисквитката ще бъде по-лек, и ако яйцата са кафяви, с ярки жълтъци - тогава kokosanki да бъде повече "загоряла" златен.
Завършени бисквитки остават меки, но те вече не са сурови. Имайте предвид, че, след като изстине, те ще станат по-трудно, така че не се колебайте да се достигне за и да осигури на скара да се охлади.
Когато бисквитките са готини Kokosanki накрая, можете да опитате!
Ето какво нарязани.
Но това е много по-лесно да се види ронлива консистенция, ако внимателно се прекъсне бисквитка.
Свързани статии