За да научите къде да си купя, как да изберете и да се подготвят за фаворит от мнозинството руснаци продукт -pelmeni, казва Александър Диев.
- Къде по-добре да си купите кнедли?
- Купи кнедли трябва да бъде, доколкото е възможно в производителите магазини за търговия на дребно.
Първо, има ли поне гаранция свежест produk-ТА. Тук, във веригата на производство - на крайния купувач е възможно участието на много различни фирми, търговци и превозвачите, както и в Koto-ryh стоки може zalozhivatsya месене-Tsami и условията на съхранение са често далеч от идеалното.
На второ място, на продуктите в магазините се съхраняват в условия изисквания сажди-шването на нормативни неправителствена документи (наблюдавана темпера-температурен режим).
На трето място, ниска цена, тъй като е ключ производство на споменатите по-горе верига - търговци - краен-ти купувача.
Четвърто, производителят винаги стойности репутацията си и е малко вероятно да бъде известен за да продават нискокачествени продукти в тяхната компания магазин.
Но ако няма солидни производители ma-Gazin обърнат внимание на следните подробности:
- съответствие с температура повторно benching. Хладилниците от отворен тип, той често не се поддържат;
- датата на производство. Време до изтичане на срока, колкото е възможно, не трябва да надвишава 70%;
- външния вид на продукта. Много ча-сто срок за изпълнение може да бъде коригирана от продавача. На един вид про-дукти трябва да е признаци на заветите Trivani, целия пакет, без видими повреди.
- Как да изберем кнедли?
- При избора на кнедли трябва да обърнат внимание на следните факти Тори:
1. Цена - кнедли с месо не могат да бъдат в магазина е по-малко от 150 рубли за килограм. Тук математиката е проста: разходите за суровини (месо, брашно, яйца и т.н.) + работа по тяхното производство + надбавка + на производител-Ценка магазин. Помислете за себе си: 150 RUR \ кг - това е минимумът в продължение на повече или по-добри кнедли.
2. Състав на продукта - възможно най-малко на различни консерванти, край мнозинството носители, подсладители и т.н. (Една дума, E-NIS).
3. При готвене кнедли над 10 минути добро тесто трябва да се сварят-vatsya. Ако не, това означава, че тя съдържа-zhatsya химически добавки, приложете-ING еластичност и твърдост.
4. Когато са готови кнедли - система за рейки не трябва да бъдат сухи, трябва да бъде в рамките на чорбата, че и да са генно модифицирани кнедли извънредно сочност и аромат.
- Какви видове кнедли susche-съществува?
Всеки има свои собствени вкусове и собствената си предварително самочувствие. Ние можем само да кажем, че класическата рецепта за равиоли "On-Урал" е много проста и не е тайна: свинско, телешко, лук, брашно, яйца, сол и черен пипер. Основното нещо - хо roshee суровини и правилно подбрани Най пропорции.
Също така, компанията "Диев" освобождаване, са повече от 30 вида замразени или охладени полуфабрикати, като бургери "в Киев", таралежи, свободна kadelki колбаси за пържене (kupaty), кюфтета, zrazy, сармички, и др., А над 40 вида колбаси и Делхи Кейтс, сред които особено vyde-lyayutsya линия сух колбас - наденица "Столичная", "зърно" и други варени колбаси, защото gotovlennye ГОСТ -. "Доктор", "мляко", "руски" . колбаси и други продукти - шунка шунка "Onezh-ЛИК", "Gourmand" и т.н. също така, в смола SK купувачи Oche. е харесва солено бекон "Country", кото-рай се прави изключително от руските суровини и работи Opalka слама, което му придава уникален-моя вкус.
- Как да се готви равиоли?
- Начини за коригиране prigotov-среда кнедли:
1. Варени кнедли. Съотношението на равиоли и вода
около 1: 4, т.е. петстотингр-равиоли Mov - 2 литра вода. В кипяща вода кипене добавете сол (на вкус) и пълни кнедли. Гответе около 5-8 минути, в зависимост от размера и степента на promorozhennaya. Заедно с кнедли не вреди ще DOB-вит черен пипер и дафинов лист-во или кубче бульон. След като кнедли поплавък започва период пожълтяване, температура на топлинна vanija е желателно да се намали, но не е задължително. Добави билки (поро-обвързани лук, скилидка чесън, разбърква Преките-ност, магданоз, копър и т.н.). Кнедли измъчваше 3-5 минути. Готово.
2. Пържени кнедли.
Свързани статии