Красотата на това прекрасно ястие е, че той съчетава лекотата на подготовката, ефективността и страхотен вкус, кнедли са чудесен избор за обилна вечеря или обяд.
СЪСТАВКИ
- Брашно 500 гр
- Мътеница, кисело мляко или заквасена сметана 150 грама бяло
- 100 мл вода
- Варени картофи 500 гр
- Сало 150 грама
- Лукът 2 Стъки
- Egg 2 Стъки
- Подправки - на вкус
- Сол - на вкус
Брашно, яйца, кисело мляко и вода месят доста стръмен и еластична тесто, увийте го във фолио и сложете в хладилника за около час. Варени картофи мелене пюре. Бейкън нарязани на малки парченца и се запържва в тиган, добавете нарязан лук, запържете всичко заедно, докато лук е мека. Сега ние се измести лук и пръжки в картофено пюре, сол и черен пипер го разбъркайте.
Готовият тестото се разточва на тънък слой и нарязани кръгове от него, в средата на всеки сложи малко пълнене на картофи, лук и пръжки.
Здраво свързване на краищата на тестото и се разпространява кнедли върху набрашнена дъска за рязане. Сега те могат да бъдат поставени във фризера, но това е по-добре да се яде, само защото те вкус не е същото след замразяване.
Излива се във вода тиган, а когато то се свежда, сол, подправки и подправете със пропуснете това кнедли, в вари в продължение на 4 минути. Сервирайте с пресни билки и заквасена сметана. Бон апети!
Свързани статии