Аз просто се възхищавате Ms-иде тези кнедли. Моята рецепта е работил през годините никога не се проваля. След като поканих приятелка и я забавляваше, тя винаги се смееше със стойността на кнедли и каза, че това не са трудно да се яде. Сега raduyu любимата си. Имаме удоволствието да отговори на молбата да се готви и никога не се страхува да прекарат ценно време за това, защото знам, че ще е наградата вкус, който никога не си купувате!
Най-хубавото е, ако имате търпение, за да се готви много, с голям успех може да се съхранява кнедли с картофи във фризера и се готви по желание. След това прекарват времето само за кипене на водата и ухажване на любимия на децата. О, какво мога да кажа, аз не би било с мен, ако не бях описан високата им чувство за това ястие. Любовта към кнедли, скрити в най-отдалечените места на душата ми и никога не избледняват.
Специално за вас, скъпи читатели, аз измерване на точната сума в баланса на продукти за приготвянето на тестото за кнедлите. Използвах винаги да се готви за окото, но е удобно за себе си, за да имат точна рецепта, така че в бъдеще само да се измери и готвя, без да се коригира. В плънката винаги имам пречи на пържен бекон и лук и се запържва може да бъде, когато се прилага друг щедра порция и заквасена сметана. Тогава кнедлите са много ароматни и вкусни. Трудно е в този момент да се напише точната сума на картофи, тъй като тя не се претегля, така че побързайте да се готви повече. Следващият път, когато се опита на тази част не се забравя, и да ви напомня.
- 15% течна сметана - 200 грама;
- 300 грама брашно;
- около 7-8 средни картофи;
- 1 голяма лук;
- 100 грама мазнини;
- сол, черен пипер.
- Както можете да видите, да се готви кнедли с картофи у дома си, имате нужда от нищо. Този кратък списък на продуктите и на масата има реална шедьовър на славянски готвене. Нека да започнем с това изпитание. В купа изсипете брашното, добавете сметаната и започват да месят тестото. Първо лъжица заквасена когато събере с брашно - да се задължат да се месят на ръка. Когато тестото ще бъде повече или по-хомогенна и еластична, увийте с фолио и го изпрати до един час в хладилника, а междувременно се подготви плънка.
- Обелете картофите, нарязани на големи парчета и се поставят да ври. Не забравяйте да добавите сол и дафинов лист, така че плънката ще бъде по-ароматно. Фрай кубчета лук с свинска мас до приятен златисто кафяво (това се отнася повече до носа) на растително масло. Когато картофите са готови, по-голямата част от водата (оставяйки само няколко супени лъжици) и кашата прелеят. Добавете пържен бекон с лук, пипер щедро. С пълнеж е готова.
- Извадете тестото и го нарежете на третата част. Разточете наденицата, нарязани на филийки, и всяко парче с грим кръг мини-резервоар. Нека да направим с всички на теста, тъй като е използване. Тестото се разточва, докато тя е по-лесно да се охлади. Не забравяйте да се качат поръсена с брашно, така че нищо не се придържа. По време на работата вече разбирам как тестото е мека и еластична, тя не се разкъса. Поставете плънка вътре в кнедлите и слепи ръба заедно, можете да помогнете с вода, овлажнява тестото по краищата. Размера и броя на неговите кнедли пълнеж могат да се променят, защото вие сте господар, и трябва да разчита на собствените си предпочитания. Обичам големи, и се оформят.
- Готов кнедли изложи на плоча или на борда, които преди набрашнена и я представят във фризера. Първоначално, по-добре ги сложи така, че контактът между тях не е бил, и когато тестото се втвърди малко, можете да добавите по-отблизо.
- За да готвя, Сварете вода със сол и там кнедли. Оставя се да ври 5 минути, извадете скимера. Сервира се със заквасена сметана и пържен лук. Наслаждавайте се!
Свързани статии