1. Картофите трябва да бъдат обелени, грубо котлет и се вари в леко подсолена вода. След това водата трябва да се източи, и в тигана да постави картофи половин маслото да пюрета.
2. Лукът трябва да се режат на малки парченца и красива розова цвят, за да се пържат в малко количество растително масло.
3. Брашното се пресява трябва да бъде в купа, за да добавите щипка сол и малко сода за хляб (по избор, сода за хляб може да бъде предварително смесен със заквасена сметана).
4. Сметана също се добавя към брашното, разбъркайте всички съставки. След това, при постоянно разбъркване, се добавя вода. Тестото трябва да се меси средна дебелина.
Необходими са 5. Добри тестове vymeshennoe за 15-20 минути да приключи фолио (като опция - да се сложи в чанта). Това ще даде възможност на теста не е закален и леко да се изправи.
6. В същото време, трябва да се картофи пипер пюре, добавете към една и съща половина на пържен лук, а след това всички трябва да се смесва старателно.
7. Когато поставката на тесто, за да бъдат отрязани около една четвърт от. От това парче нужда наденица ролка, диаметърът на която е равна на около 3 сантиметра. Това наденица трябва да се намали филийки с дебелина около 1.3 см. Тези парчета тесто се разточва да бъде не дебели резени.
8. След това трябва да преминете направо към кнедли от моделирането. Така че, в средата на всеки кръг е необходимо да се постави една супена лъжица плънка непълна. След това внимателно затвори границата на кнедлите, така че по време на готвене на картофи цирея на кнедлите.
9. Формовани кнедли трябва да пуснете в тенджера с вряща, леко подсолена вода. Кнедли трябва незабавно да спрат, в противен случай те могат да се придържаме към дъното. След това изчакайте, докато кнедлите се носят и ги вари в продължение на 2-3 минути повече.
10. Варени кнедли от съда трябва да бъдат отстранени с решетъчна лъжица, след което те могат да бъдат поставени в купа с масло. След това кнедли поръсени останалите пържен лук (ако е необходимо - дори пръжки на мазнини). Кнедли на масата може да се хранят с крем.
Свързани статии