Poskolkuya имали на склад много прекрасен Карпатска сирене, реши да се готви кнедли. Но сиренето е много трудно и солено, за да действа като соло гарнитурата. А добре подправени картофи перфектно балансира двете консистенцията и вкуса на този прекрасен сирене. Лукът от плънката дава сочност и сладки нотки, образувайки перфектно балансиран вкус и консистенция на пълнежа.
За да бъде обилна кнедли, можете да добавите ситно нарязан пържени гъби или пръжки. Зелена любовници като кнедли sdobavleniem нарязан копър или див лук, или едното или другото. С билки могат да се доставят готови за употреба и с картофени кнедли и сирене.
Това съкрушителен не използва Choux тесто за пелмени. atestonemnogo по-лесно да се подготви, за серума. След готвене на извара Великден Останах серум, а аз не обичам nichegovybrasyvat. Такова тесто за кнедли може да бъде приготвена от вода и мляко. Също така е гъвкава и вкусно в крайния продукт, трябва само да затворите тестото е добре, zaschipyvaya шев най-малко два пъти.
- 310 мл вода или серум
- 500 грама брашно
- Щедро щипка сол
- 400 грама картофи, обелват, нарязват на кубчета
- 300 грама сирене, разширено ръце
- 1 голяма лук, нарязани на кубчета
- 80 грама масло
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер
- 100 грама пушени месо с мазнини слой, се нарязва на кубчета
- 1 лук, нарязани на половина пръстени
- сметана
1) със серуми от брашно със сол месят хомогенна, еластично тесто. Замесете с ръка в продължение на 7-8 минути, 3-4 минути в планетарен смесител. Увийте тестото в найлоново фолио и оставете поне 30 минути почивка.
2) Сварете картофите, докато варени в много подсолена вода. Отцедете и да пропуснете чрез пресата или смазан от смачкване tolkushkoy добавите сирене и разбъркайте добре.
3) кубчета лук се запържва до омекотена масло.
4) Лукът въведени картофите със сирене. Подправете с черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
5) почина тестото на две части. Алтернативно, всеки ставам и да използват очила за намаляване на кръгове. Тест Останки zbit заедно и някои хибриди и отново ставам и изрежете кръгове от тесто. И така нататък до края на теста.
6) всеки кръг, за да затвори малко количество пълнител. Спред кнедли на дъската или плоча набрашнена.
7) голям тиган запечени мазнини. При нагряване с достатъчно мазнина, добавете лука и запържете леко, докато омекнат, заедно с бекон.
8) Кнедли вари страни в много подсолена вряща вода, като се разбърква често. Особено веднага след понижаване кнедли във вода и след това отново вряща вода.
9) Поставете кнедлите с лука с бекон. Разбърква се добре и се измести в голяма купа.
Сервирайте с картофени кнедли и гореща сирене и заквасена сметана.
Свързани статии