Има много рецепти за кнедли. Всеки е запознат с кнедли tvorogom- Това вероятно е най-често срещаната variant.Suschestvuyut също кнедли с картофи, зеле, различни плодове.
Но аз искам да пиша за една малко известна рецепта, кнедли, пълнени с. домати, лук, чесън и подправки.
Месете тестото за тези кнедли като на обичайното вода или мляко, яйца, сол, няколко супени лъжици растително масло и брашно от високо sorta.Na четиричленно семейство е достатъчно, за да месят тестото 150-200 грама zhidkosti.Zameshivaetsya тесто и се поставя под купа или в найлонова торбичка, за да набъбне допълнение kleykovina.Posle, тестото ще си починете под купата, той ще стане по-мека. Растително масло се добавя към тестото, за да го направи по-plastichnym.A Междувременно докато тестото въпрос за нашето състояние, ние започваме да се подготви плънка.
Ние трябва да се вземат 4 до 5 парчета от големи месести домати и ги нарежете на малки кубчета. След това сгънете доматени кубчета в гевгир да Сток сок. И те самите, междувременно, ситно нарязан лук и няколко скилидки чесън. След смяна на млени домати в купа, добавете ги в лук и чесън, сол и черен пипер на vkusu.Mozhno добавите малко, само малко, босилек - да се подобри aromata.Akkuratno всички микс и - ни плънка за кнедли толкова необичайни, готов съм.
Малко по-кръстоска между тестото, той трябва да бъде еластична и gladkim.Mnogie използва за фино ставам тестото на голям с много, както и домашно приготвени спагети и нарязани Varenitsa тънък стъкло. Правя по различен начин: една малка част от тестото се образува някакво подобие kobaski, а след това парчета от малка дебелина нарязани, потопете филийките в брашно и се разточва skalkoy.V получи Varenitsa чаена лъжичка мляно и сложи внимателно zaschipyvaem kraya.Nuzhno сигурни, че плънката не влиза на ръба на нашия leposhechki тесто, или територията не сляпо гъста и при готвене кнедли се разпадне.
Готов кнедли разстилат върху плоска чиния или купа, леко поръсена с брашно. ги готвя в малки порции podsolonoy вода 8-10 минути, до тогава, докато всички кнедли да изплуват на повърхността. Опитайте един от тях, ако provarilos- на тестото означава кнедли са готови.
Изваждам кнедлите с решетъчна лъжица в дълбока порцеланова купа или супник. Да добавя към парче от добро масло и се разклаща чиниите. Съставено, както знаете, е да се гарантира, че кнедлите не залепват.
И сега- че е време да се обадите дома им в таблицата, ако те не се стигне до миризмата на кнедли.
Яжте кнедли с масло или сметана, както желаете.
Успех в подготовката и преглед на това дали ви харесва кнедли с домати.
Свързани статии