Предлагаме Ви малка представа за където разгледахме основните въпроси при изграждането на вентилационни системи за заведения за обществено хранене. Ще научите какво в това отношение са в норма, какво оборудване е предвидено за решаване на такива проблеми и кои части съставляват системата.
Какви са стандартите
В действителност, тези правила са въздушния поток значително надценени, което води до значително превишаване на електроенергия да работят въздушни помпи, отопление и охлаждане на въздуха. Може да се твърди, че стойностите, приети като норма не е оправдана от реалните нужди на хората. Затова експертите ефективност въведат концепцията за разпределение на въздуха, произход на база въздушния поток директно в дихателния зона.
С подходяща система за разпределение и наличието на автоматична система за контрол на потенциално могат да работят при максимална ефективност за съответствие с нормативните параметри. В този случай, нормален режим ще осигури достатъчно жизнеспособен ниво на вентилация, спестяване на десетки или стотици киловата мощност.
Вентилация трапезария
Първата част от вентилационна система за хранене на - трапезарията, където може да има произволен брой посетители. Оценката на две основни критерии на вентилационната система може да се нарече общо обмен на въздуха и въздушен поток скорост, изразена в m 3 / човек или м 3 / ч / т2 в Правила осигури пространство за човека (от 1.4 m 2 / човек) в предприятия кетъринг. Средната стойност за трапезарии може да се приема като 10 m 3 / час / м2 малко по-разумна цена, но е в съответствие с традиционно приета фактор за безопасност в случай на преливане на посетителите стая.
Много важно техническото изпълнение на разпределителната система: разположението на каналите за отработени газове и за подаване на въздух, посоката на потока. Това зависи от тях КПД за разпределение на въздуха. Неговата най-висока стойност, постигнат при използване въздуха вентилация Така бърза подмяна на въздуха се извършва в зоната от дишане и посредствен в тавана и пода непосредствено по-горе. В това изпълнение, канали за подаване на въздух са разположени в долната част на помещението, изпускателната се намира в горната част. Най-малко ефективен счита стандарт вентилационната система с поставянето и притока и абсорбатори на тавана, съответстващи на средните стойности на ефективността на инжектиране вентилация и отработен въздух от горе до долу.
Освен стандартизиран процент вентилация на въздушния поток, влажност и температура. качество микроклимат се гарантира от автоматичната система за климатизация, но не е без клопки. Фактът, че работата на вентилационната система трябва да бъдат координирани с отопление, тя също трябва да се вземат предвид особеностите на естествената вентилация. Важно е да се разбере, че в различни области на помещението със същото качество на подавания въздух може да доведе до забележителни разлики между крайния климат. За да се премахне такива явления в главната тръба, хранене въздух към различните части на трапезарията, наборът от калибриране блокове наредба или normalizers (+ вентилатор нагревател) и разпределението на въздуха се осъществява чрез регулируеми дифузори.
пускането на приток таван ефективност на обяснено по-свободна поставяне на въздушните канали. За окачен таван дизайн може да се скрие съобщаването на всякаква сложност, маскиране дифузори продукция също не е проблем. Тя е много по-трудно да се постави правилно изпускателната / смукателните отвори на долната зона на. Те трябва да бъдат поставени на единна и максимално разстояние от канала за обратно. Тя обикновено има смисъл да се вентилационните канали на външните стени на помещението, както и просторни зали за извършване на слизането от тавана под покрив от носещи колони. Малко по-различен подход е да се осигурят освобождаване на въздух под високо налягане от тавана в обитаеми зони. Въпреки това, в този случай, че е доста трудно да се коригира скоростта на смесване потоци оптимално, когато струята достига ниво 1,2-1,4 м над пода в размер на 0.7-0.8 м / сек.
Кухня и горещо магазин
За кухнята, едни и същи основни принципи, но също така взема под внимание редица специални изисквания. Общият процент на въздуха е по-висока и може да достигне до 20-30 м 3 / ч / м 2. И тъй като обемът на кухненското пространство е значително по-ниска от тази на трапезарията, вентилация процент достига стойности, при която да се оцени ефективността на разпределение на въздуха не е от значение.
Вентилация на кухнята като цяло трябва да се съблюдават изискванията на промишлена хигиена регулират температурата, влажността и скоростта на въздушния поток директно в областта на намирането на работници. За постигане на приемлива скорост на въздушния поток се реши с такава скорост на вентилация, но това може да се постигне чрез пресечната точка на множество потоци на въздуха и общата посока на въздушния поток от върха към дъното, т.е. обратна посока на естествена конвекция.
Такива високи стандарти за вентилация, поради факта, че в допълнение към попълване на естествените човешки потребности във въздуха за дишане, трябва да потърсите разпадането на вредни емисии, които кухнята е много по-голям. Поради тази причина системата за отработени газове от кухнята и трапезарията на следва да се прилага за отделните схеми и не се припокриват. Приток често правят чести при условие, че са принудени въздушни помпи са разположени директно на места отработен въздух в помещенията, т.е. в предните дифузори, решетки и топлинни завеси. Също така е нормална практика за избор на около 20-30% приток обем директно от пода, поради трудността за поставяне на множество канали за подаване на въздух, както и необходимостта да се избегне разпространението на миризми в стаята на готвене.
За гореща магазин кухня, допълнителни изисквания за компенсиране на топлоенергия. Според правилата на професионално здраве и, в зависимост от параметрите на ограничението на оборудване за готвене може да бъде от порядъка на 15-20 W / m 3. Ясно е, че общата вентилация, този въпрос не се реши на този въздушен обмен, скорост на въздуха е над всички възможни граници. Поради това е необходимо да се организира високоефективен локална вентилация обикновено се прави над плота чрез качулки, а в местата на концентрация на прекомерна топлина хладилни камери, почистване, пране и сушене оборудване. С обща система за вентилация, тези системи за извличане не могат да комуникират, е необходимо да се организира третата индивидуална канал за изгорели газове. Но необходимия обем за доставяне на въздух се добавя към общия приток на стойност кухня.
офис площи
Сред друг софтуер на вътрешната среда се изпълнява най-вече само за административни офиси. Има общи правила за офис въздух 30 m 3 / ч / т2, и ограничение на скоростта на въздушния поток от 1 м / сек. Същото важи и за тоалетните на персонала и индивидуалните работни места.
Коридори, стълбища, складове и други стопански постройки в осигуряване е необходимо проветряване. Въпреки това, има една важна отклонение: в големите високи сгради, тук може да се наложи аварийно устройство за вентилация, срещу евакуация маршрут.
Тя също така ще бъде полезно да се постави част от захранващия канал, така че не вентилация в помещенията се поддържа минимален обмен на въздуха. Това ще ви помогне да се премахне прекомерното образуване на влага и въздух sportosti, облекчаване на зона общуването от неприятната миризма на застояло. За да осъществи необходимия вътрешен канал за докладване съоръжения с притока система, както и малък излишък на изпускателната система, в сравнение с чистия въздух.
Ако институцията, в жилищна сграда
Инженеринг предизвикателство на вентилация, се счита за организирането на публични институции, разположени на първите или партерните етажи на жилищни сгради. Основните трудности са сведени до техническото изпълнение на системата за докладване канал с открит атмосферата. Използвайте няма да имат право да правят инженерните системи на сградата, както и за определяне на собствените си канали като цяло вал поддръжка въпреки че е възможно, но е трудно да се приложат.
Най-лесният начин за излизане от ситуацията може да се нарече вертикален монтаж канал върху външната стена на сградата. Това засяга предимно потоците отработените газирани и пари. Reset може да бъде само по-високи жилищни етажа, или висок риск от проникване на замърсен въздух в помещенията на съседните сгради. Ограда вентилация не се препоръчва на долния етаж: обикновено канали изведен в чиста зона на 7-10 метра от земята, като се избягват улавяне автомобилни смог и уличните миризми.
Предотвратяване на монтирането на външното въздуховоди може художествена и архитектурна стойност на фасадите. Тя решен този канал лишаване от свобода в общ гроб, ограничен декоративно покритие. Ако сключването на градската архитектурна отдел и този вариант не е приемливо, а след това вентилационните канали се насочват към обратната страна на сградата. Местоположение на външни комуникации почти винаги е отправна точка в проектирането на вентилационни системи.
Промишлено вентилационно оборудване
Главният технически комплекс Оборудване за вентилация, взети поставен в стаята точно преди освобождаването на доставките и комини навън. Това се дължи на необходимостта да се настанят най-малко три въздух изпускателна система помпи в момента най-близо до изхода. Един вид ограничение е допустимо ниво на шума: тя е много по-лесно да се постави целия набор от единици в специално оборудвани и изолирано място, отколкото да ги разпространява в цялата система.
Заедно с инжекция и засмукването помпи въздуха в помещението може да бъде разположен рекуператори извършване на топлообмен между изпускателната и подаване на въздух потоци, като по този начин спестяване на разходи за охлаждане на свежия въздух. Едновременно аранжиран и другите елементи на системата: normalizers влажността и температурата, автоматично, аварийно оборудване, рециркулация на устройството. Препоръчително е да се прилага електрически ключове, нормализиране на дишане в съответствие с анализаторите на данните и на настоящия капацитет на горещия магазина.
мрежата остатъка комуникации разпределени около помещенията включва твърди изолирани вентилационни канали амортисьорите калибратори и качеството на въздуха. Също така част от системата за вентилация на това ниво на сложност е сензорната система, не само контролира температурата на въздуха и обмен на подавания въздух, но автоматично свързване към отоплителната система и климатик.
история: изглед | вентилация: строителство | 0.9987 | 57
Свързани статии