В Китай има общоприето и неоспорван владетел - Храна! Приемът на храна е издигнат за свещен ритуал. На всяка стъпка в Китай или ресторант, или лека закуска, или усложнения камион, който прави чудеса "улица храна."
Въпреки това, за първи път се случва истински китайски ресторант, че би било хубаво да се знае предварително някои от функциите, за да се избегне културен шок или да не стане жертва на междукултурните различия. Това е, което ние искаме да ви кажа.
На влизане в ресторанта, ще бъдете посрещнати домакиня или сервитьор (в зависимост от състоянието на институцията) и питане как се очаква много хора, ще предложи място на масата. Моля, имайте предвид, че в най-големите ресторанти таблиците обикновено са големи, с пумпал и е предназначен за около осем души. Лекота върти плот наистина оценявам, ако отидете на ресторант и си поръчате голяма компания (китайската традиция) сподели храна изобщо.
В много заведения за обществено хранене, за да Kitaestolovye инструменти са увити в индивидуална опаковка, както и за тяхното използване, плащате една единствена монета (около 2 юана). Тази доставка на прибори за хранене се дължи на факта, че повечето от кафенета и ресторанти не мия чиниите, и да даде на този процес аутсорсинг - компании, специализирани в миене на съдове. Харесва ми тази функция - ястия наистина чист. Освен това, аз съм лудо влюбен, ще бъдат погълнати филм, който защитава съдовете от прах. О, този отличителен звук "слабините"!
Освобождаване на ястия от филма, повечето от гостите на ресторанта изпраща на последния етаж. Между другото, те също идват с кърпи, и костите и други отпадъци. Не се изненадвайте, не смущава - просто приемам като факт. Китайците вярват, че отломките на масата (в непосредствена близост до храната) не е мястото!
Между другото, в много ресторанти, обслужващи салфетки и клечки, увити в корпоративна пакет. Останалата тъкан гостът може да вземе със себе си, и на пакета ще бъде на мястото на визитни картички. Доста интересна идея.
Ако не знаете как да използвате клечки, разбира се, можете да опитате да ви помоля да се прилагат европейските инструменти. Може би дори по-учтив сервитьор, че ще го направя, но, както показва практиката, вилици и ножове не са във всеки ресторант. Между другото, имайте предвид, че китайските ръцете не ядат нищо! - дори и пиле и риба! Те ловко се изправи пръчки с всяко хранене: повечето ястия е тънко нарязан части месо или зеленчуци.
Меню. Тук можете също да чака изненада. В някои менюта, ресторантите - това ламиниран картон, в който са изброени имената на ястията (китайски йероглифи), цената, но няма снимки. И по мое мнение, такова ястие объркани дори самите китайци (едно и също ястие в различни провинции в Китай може да има различни имена, или на името на така забулено и метафорично, че клиентът просто не е в състояние да отгатне какво ястие) , В този случай, за първи път, а Степан не научих основите на китайския език, ние измамен и чрез изследване на съдовете на съседната маса, сервитьорът посочи, за да ни хареса ястието. Съседите над нас са се кикотеше, но ние не го беше грижа - това е, ние бяхме много гладен! И ние само се усмихна широко (рок) към тях.
Тогава се влюбих в ресторанти, където менюто - това е стена (или понякога дори две стени) ресторант. големи картини, вкусни. Dish добре и може да се види почти винаги предполагам, степента на нейната ядливост (за европейците).
Тя трябва, може би, предупреждават и за една конкретна. Някои ресторанти (най-често сме виждали в град Саня, остров Хайнан) имат меню на руски или английски език. Това меню е насочена към чуждестранни посетители, но цените там са твърде високи. Понякога два пъти. Забелязвайки това "kidalovo" съпругът ми присви очи, гледайки към сервитьора и попита "други" меню.
Много ресторанти имат аквариуми. в който плува бъдещ хранене. И вие можете да гледате как ще си поемете вечеря, ако желаете.
След избора на ястие, за да предупреди сервитьора: "Аз не искам да се рязко" ([Пу Яо товарил]). Повярвайте ми, не всеки е в състояние да издържат на светло кафяво turisto вярно степен на тежестта на китайски ястия - така че на първо място, не забравяйте да използвате тази фраза!不 辣!
Скоростта на церемония за готвене и предлагането на храни се, ще зависи от конкретната ресторанта. Може би ястието ще бъде на горелката или ви е нужно да го готвя себе си (ако става дума за известния китайски самовар).
Интересно е, че повечето китайски хранителни предприятия, на принципа "Да, ние можем": Ако клиентът иска ястието и съставките не са налични, то е вероятно, по-младото сервитьора отидоха да ги стигнем до най-близкия магазин или дори на конкурентите (!). Между другото, понякога дори конкуренти купуват цяла завършена ястие. Това е 😉
В много ресторанти, чай се сервира безплатно. Понякога е дори много добър чай. Но там не е често. Някои организаторите ресторанти момичета бира работят в допълнение към сервитьорите, които предлагат на клиентите вкус на техния продукт. Интересното е, че в някои ресторанти напитки имат право да поставят собствените им.
За да се изчака не беше толкова агонизиращо някои заведения за бързо хранене и ресторанти предлагат безплатни закуски. Често печени фъстъци. Мммм ...
Разхождайки се из целия ресторант, вие сте вероятно да намерите олтар, където в допълнение към една малка статуя на бога, ще се основава предложения: разнообразие от плодове и месо.
Може би дори достатъчно късмет, за да видите ярки огнените езици и процеса на готвене.
След завършване на хранене, сервитьор podzovite на. Не забравяйте, че повратната не е прието в Китай, но тази усмивка в знак на благодарност не е бил отменен. Ако стомахът ви вече е препълнен с ситост, както и половината от чиниите дори не са се докосвали, можете да поискате ofitsiantapolozhit хранене с (буквално "в торбата" [тя пао]). В Китай, не е срамно. Между другото, на текущия политически лидер Си Цзинпин активно насърчава спестовността, особено в храната.
В някои големи ресторанти, след като е направено изчислението, клиентът е най-отпред рецепция (известен още като касов апарат) за да получите подарък. бутилка газирана вода, чаша или други приятни неща. Понякога, вместо подарък предложи да участват в томбола, където билет от лотарията е вашата разписка. Наградата - малък бонус.
За китайските ресторанти, както и много китайска кухня може да се говори безкрайно. Но както се казва, че е по-добре да се опита веднъж ...
Свързани статии