съставки:
250 гр стопен еклери
120 грама шунка
1 глава лук
1 малък домат
2 яйца
40 мл 20% крем
40 мл мляко
80 грама сирене
2 супени лъжици зехтин
Щипка галета
Брашно - за валцуване тесто
Salt - щипка
Рецепта за киш с шунка и домати:
За да започнете да шунката трябва да бъдат нарязани на кубчета, и нарязан лук. След това се пържат на средна температура в зехтин. Лукът трябва да са златни. Оставя се да изстине. Разточете тестото върху набрашнена дъска. 2 Изрежете кръг малко по-широк от формите за киш. Малко повече ролка Получената кръгове. Намажете формата на масло и малко поръсете дъното на формите на галета до Киши лесно биха могли да бъдат отстранени. Поставете кръгове на пороен тестото във форма, леко ужилени долната вилица на няколко места. Смесете в купа 2 яйца, сметана, мляко и сол, докато стане хомогенна.
Смесете пържен бекон и лук с нарязани домати на малки кубчета, леко podsolite. Поставете пълнежа върху тестото, поръсва се с настърган кашкавал. Излейте сметана и яйчен смес, като се използва една супена лъжица. Уверете се, че сместа не се разлее над ръбовете на тестото във формата. Поставя се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20-25 минути или до златисто кафяво. След изпичането се оставя да престои в продължение на около 5 минути. Сервирайте киша с пресни зеленчуци и салата.
Свързани статии