Кисело зеле с мед - един от най-успешните рецепти за мариноване на този прекрасен зеленчук, който със сигурност ще намери своите фенове. Когато есента идва, има активно събиране на реколтата от плодове и зеленчуци за зимата. С настъпването на първата слана идва ред на зелето. В салати може да се използва по-рано. Но за осоляване и ецване тя трябва да "ходи". Във връзка с първата слана kapustra става сочно, енергично и след ферментацията е хрупкава.
Кисело зеле рецепти са много: с ябълки, боровинки, цвекло, чушки. Класически, сладък, пикантен - всички сортове са безброй. Въпреки това, какъвто и начин да не се приготвя, зеле, във всеки случай, съкровищница на витамини и минерали. Кисело зеле е богата на фибри, витамини, аскорбинова киселина и млечна киселини и много други основни вещества за човешкото тяло. Кисело зеле сок е полезен при различни заболявания на стомаха и червата. В козметологията кисело зеле и неговият сок се използва като маска за кожата и косата. И тук е рецептата за подготовка за зимата.
Кисело зеле с мед
Вие ще трябва:
- високо глава от около 3 килограма
- среден морков
- 1 литър вода
- супена лъжица сол и мед
Получаване:
1 самун преди готвене трябва да се почиства от горните листа, изплакнете с вода, малко сухо.
След това се нарязва на тънки ивици. Тя е по-удобно да се направи специален раздробяване нож. не трябва да се намали твърде тънка, тя може да доведе до факта, че зелето в бъдеще ще станат меки и вкус.
2 Следваща почистени моркови трябва да се скара. Добра работа, ако се използва за тези цели, ренде за корейски морков. Средно достатъчно глава 1 моркови. Ако го сложите прекалено много кисел краен продукт ще получите лош вкус.
3 Внимателно се разбърква зеленчуците в купа, за да ги прехвърлят в 3-литров буркан, трамбовъчни здраво.
Като алтернатива можете да добавите и нарязани чушки на ивици.
За тези, които обичат пикантни, можете да добавите ситно нарязан горчив пипер.
4 След това трябва да се подготви саламурата. За това се вари вода, добавете сол и мед. По време на кипяща пяна се появява, тя трябва да бъде премахната.
Саламура хладно и се изсипва в топлите държавни зеленчуци. Оставете при стайна температура.
След 2 дни, хрупкаво кисело зеле с мед готов. Яжте това може да бъде само това, и може да излее растително масло и се поръсва с билки.
Ароматизирани с пикантни нотки на мед тази салата зеле е чудесен за ежедневна или празнична трапеза.
Бон апети!
В празните места можете да намерите много интересни рецепти подготовката за зимата и се готви заедно с нашите фото-майсторски класове. Сподели с приятели да кликнете върху социалните бутони. мрежи по-долу.
Подобни публикации
Различен съм варени зеле, но с мед може да не са опитвали. Тя трябва да се коригира
И все пак, зеле - уникален растителен и мед - един уникален продукт на пчеларството. Опитайте се да бъдете сигурни, Мери!
В студено време, най-добрият източник на витамини и минерали, от кисело зеле с мед на нашата трапеза просто да се намери!
Свързани статии