Зеле за миналия век, нито дума за таблиците на традиционна руска кухня. Той се добавя в различни ястия - супи, салати, и така нататък, които се обслужват от кисело зеле. И сега е моментът да се говори за ецване зеле, което значително ще разнообрази гастрономия всички любители на този зеленчук култура. Следващите два основната рецепта на мариноване зеле с боровинки ще бъдат дадени, които позволяват не само да се разнообрази гастрономия всички вкусове, но и да се запази по-голямата част от растителни хранителни вещества. Произход зеле рецепта ще опише препарат за едновременно ползване, и да позволи на втория данни вкусно ястие резервирани за бъдеща употреба.

Рецепта № 1 (за използване наведнъж)

• зеле - 1 кг;
• Пресни боровинки - 200 грама;
• моркови средни - 2 броя;
• Рафинирано маслиново масло - 5 супени лъжици;
• оцет 6% (за предпочитане ябълка) - 200 мл;
• захар - 3 супени лъжици;
• сол - 2 супени лъжици;
• средни чесън - една глава;
• вода - 1.5 литра.

1. Зеле почистени, отстраняване на дръжката и нарязани зеле средни квадрати.
2. Морковите се втрива на ренде груби или изрязани по-скоро кратък слама и смесени със зеле.
3. Марината за зеле се получава както следва: Водата се нагрява до кипене и към нея се прибавя нарязан чесън, сол, захар, 3 супени лъжици зехтин. Проблясваше затворен капак в продължение на десет минути.
4. Марината се оставя да изстине и добавете оцета, цялостно смесване.
5. Излива се върху подготвената смес от зеле с моркови и се поставя под налягане в продължение на 1-3 дни в хладилника и чисто.
6. Преди употреба кисели зеле се смесват с промиват боровинки, зехтин се зарежда и се подава към таблицата като гарнитура или отделна чиния.

Рецепта № 2 (кисело зеле прибирането на реколтата от червени боровинки бъдеща употреба)

• зеле - 1 кг;
• моркови средни - едно нещо;
• семена от копър - 5 грама;
• Кимион семена - 5 грама;
• бахар (грах) - 30 грах;
• Оцет 9% съдържание - 400 грама;
• вода - 1.2 литра;
• сол - 1 супена лъжица;
• захар - 2 супени лъжици;
• Cranberry - 200 грама.

1. Зеле и промива, се отстранява и се нарязва на стебла.
2. Моркови почистени и нарязани на тънки ивици и средната продължителност се добавят към зеле.
3. Получената смес се добавя копър и кимион, захар и сол. Сложете под налягане в хладилник в продължение на три часа.
4. Боровинки и се промива с гореща вода разпръскване. Смесете зелето с боровинки и гъсто запълване стерилизирани буркани, оставяйки място за запълване.
5. Напълнете се получава чрез смесване на топла вода и оцет кипят в съотношение 3: 1.
6. Изсипете зелето и навивам на банките. Съхранявайте на хладно място - изба или хладилник.

По този начин става ясно, че всеки може лесно да се подготви кисело зеле с боровинки, за еднократна употреба, така бъдеща употреба.

Свързани статии

• Кисело зеле с боровинки

• Кисело зеле с боровинки в един лимон марината

• Кисело зеле с боровинки - младежки списание инфо кола