Кисело зеле може да се готви през цялата година. От него можете да си приготвите много вкусни ястия: супа, борш, Salsola. Зеле може да се подаде като закуска с растително масло и лук. Той е много богат на витамини. Полезно е за деца, така и възрастни.
съставки
Зеле - 3 кг
голям морков - 1 бр.
Морска сол - 2 супени лъжици
информация
предястие Дози - 3 литра Времето за готвене - 0 ч 20 мин
Кисело зеле на буркана три литра: как да се подготвите
Зеле пране, химическо и нарежете на фини ленти, за да се измести в голяма купа за салата.
Морков Измийте, обелете и решетка, добавете сол.
Леко намачкайте ръце.
За ферментацията на зеле е по-добре да се използва буркан с широко гърло. Сгънете зелето в чиста трилитров буркан и внимателно уплътнени. Възможно е да получите сок - така сочни зеле, и това беше добре.
Остава да сложи хомота. За да направите това, се огъват пластмасовия капак и пъхнете в нея банки, поставени върху капака завои (каменни, бутилка вода, тегло). Банките трябва да внесат в чиния или тава, както и в сока може да тече време от кваса. Ферментацията се при стайна температура в продължение на три дни. През това време, е необходимо 2 пъти на ден Пиърс зеле дървена пръчка, за да газовете. На третия ден, за да се окаже натиск не е необходимо да - зелето ще бъде напълно в саламура. Покрийте и се съхранява в хладилник.
Киселото зеле е готова. Бон апети!
Най-интересната новина:
Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие у дома? След това го споделите с приятелите си:
