Не по-малко вкусни и по-полезни сосове - сосове се приготвят на основата на млечни продукти. Съвременните готвачи идват с много рецепти за салати или повърхностни обработки за месо и птици, основани на кисело мляко, сметана и кисело мляко.
Сосове за кисело мляко са идеални за тежки мазнини месни ястия. Кисело мляко балансира мазни храни, което го прави по-лесно да го малко. В допълнение, разнообразие от рецепти ще подпомогне подготовката на нови кисело мляко сосове за различни ястия всеки ден.
За да се подготви сос от кисело мляко с месо и птици, ще ви трябва:
Киселото мляко стартер Vivo
- кисело мляко VIVO - 200 мл.
- кора на един лимон и една чаена лъжичка лимонов сок;
- 2-3 скилидки чесън (в зависимост от вкус);
- орехи - 50 д;
- пресен копър и магданоз - малък лъч;
- пера на зелен лук;
- горчица - кафена лъжичка;
- зехтин (или друга растителна) - 1 супена лъжица. л.
- сол.
Последователността на подготовка
1. За соса се оказа наистина вкусни, трябва да изберете база качество. За тази цел, перфектно кисело мляко VIVO. Ако искате да направите много дебел сос, който може да се разпространи на бедняк, се препоръчва да се предварително свиване кисело мляко. За да направите това, цедка Покрийте марля, сгъната на няколко слоя, изсипете киселото мляко в тензух, то се покрива с фолио, цедка замени дълбоко ястие. Премахване на детайла до 8 часа в хладилник. Благодарение на тази манипулация, серумът се отделя от ферментирал млечен продукт и да остане върху плочата, и кисело мляко ще се превърне в гъста мека маса, напомнящ на крем. Ако сте доволни от по-течна консистенция на крайния сос, а след това се направи такава манипулация не е необходимо. Просто изсипете киселото мляко в купа, която ще получи смесен сос.
2. Добавете жар на един лимон и малко лимонов сок.
3. Въведете кисело мляко преминава през чесън преса.
4. Смелете фино орехи (възможно е да ги смила в кафемелачка) и се добавя към другите съставки.
5. Зеленият завой. За соса, че е желателно да се използват пресни билки, а не замразени или сушени. Само пресни подправки придават на ястието е необходимо богат аромат и вкус. Ситно котлет и да го изпратите на киселото мляко.
6. Добавете малко горчица и зехтин.
7. финалния щрих - Смесете всички съставки и подправете със сол на вкус. Готов сос да се поставят в хладилника за около час. Тя трябва да се настоява малко, и всички съставки се смесват един с друг, обогати кисело мляко за своя вкус и аромат. Сервирайте соса в охладена месо и птици.
Полезна информация? Споделете това!
Свързани статии