Москва и Московска област.
Смятаме, че не много хора осъзнават, че кисело мляко може да донесе много повече ползи за човешкото тяло от прясна храна. Някои погрешно корелира кисело мляко с ферментирали млечни продукти като кисело мляко. ферментирал печени мляко или кобила мляко. Това е напълно погрешно и неправилно мнение, като отличителни свойства на кисело мляко, както и процеса на получаване на малко общо с изброените по-горе разновидности на ферментирали храни.
В съответствие с определението, което се използва от хранителната промишленост, експерти кисело мляко - млякото. която с течение на времето се подлага на samobrozheniya естествения процес. Мляко kisnet защото химичния състав на продукта падне в най-различни микроорганизми в околната среда. Трябва да се отбележи, че свойствата на киселото мляко могат да бъдат използвани в готвене и медицински или козметични продукти.
Състав на кисело мляко
В състава на кисело мляко е налице достатъчно голям брой от различни биологично активни съединения. В допълнение, като част от кисело мляко съдържа уникални природни съставки, които имат наистина благоприятен ефект върху цялото човешко тяло като цяло. Калоричност кисело мляко може да варира.
Въпреки това, средното съдържание на калории на кисело мляко около 60 Kcal, които попадат на 100 г продукт. Заслужава да се отбележи, че използването на кисело мляко, хората се научили да използват в своя полза в епохата на античността, както е видно от писмените извори. Така например, през 470 г. пр.н.е., великият древен историк Херодот е оставил описание на ферментирало мляко напитка, която има уникално време за лечебните свойства.
Ползите от кисело мляко
Какво е още по-интересно е използването на кисело мляко е по-висок в сравнение с пресни продукти. Кисело мляко се усвоява по-добре от човешкия организъм. Заслужава да се отбележи, че според изследванията смилаемостта на кисело мляко е 90% от прясното мляко при 32%. Това означава, че редовната консумация на кисело мляко човешкото тяло става все по-точното количество природен протеин.
Лекарите твърдят, че киселото мляко помага за укрепване на имунната система и предпазва от появата и развитието на много патогени. Освен това, в кисела мляко съдържа достатъчно голямо количество калций. Заслужава да се отбележи, че в допълнение към ползите и вредите може да се случи от кисело мляко, което може сериозно да увреди здравето на хората.
Вреда кисело мляко
Harm кисело мляко може да се изрази в появата на стомашни разстройства, гуша, или развитието на други заболявания на стомашно-чревния тракт. В готвене, продукт, като например кисело мляко намерих доста широко използван.
Мисли, много вътрешни домакиня знае, че въз основа на кисело мляко може да се готви палачинки или кифли. кнедли, както и понички или торта. В допълнение, можете да приготвите вкусни, и най-важното полезен крем десерт от кисело мляко. Също кисело мляко се използва при приготвянето на някои видове супи и леки закуски.
Калории кисело мляко 60 ккал
кисело мляко Енергийна стойност (съотношение на белтъчини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Степента на енергия (B | х | у): 15% | 38% | 23%
Рецепти с кисело мляко
Свързани статии