Причина дисбиоза - нарушение и загубата на положителни флора
В резултат на това може да се появи болка и рахит обратно, различни заболявания на вътрешните органи. Дисбактериоза произвежда хроничен запек и диария, метеоризъм и всякакви гастрит, язва на дванадесетопръстника и други инфекциозни болести. Медикаментозното лечение често е неефективен, поради факта, че не отстраняване на причините за появата им - дисбиоза. Дори такова заболяване, като например синдром на хронична умора могат да бъдат причинени от продължително интоксикация цереброваскуларни собствени отрови, причината за което е дисбактериоза. Когато отравяне амоняк се дължи на дисбактериоза, черния дроб произвежда невротоксини, засягащи централната нервна система (ЦНС), което води до чернодробна енцефалопатия. Това може да доведе до деменция, загуба на паметта, главоболие и др.
Учените са доказали, че астмата се свързва с тежестта на чревната флора или дисбиоза. Дори заболявания като септичен полиартрит и кардит, могат да бъдат предизвикани от прекъсване на стомашно-чревния тракт. Лекарите са заключили, че хората, които не страдат от дисбактериоза, зарастват раните по-бързо и много по-рядко се наблюдават усложнения.
Най-сигурният критерий за определяне на присъствието на дисбиоза - често колит, запек, диария, метеоризъм. След отравяне, антибиотици, чревна дисбактериоза инфекция почти гарантирани. Въз основа само на тези данни, можете да си представите значимостта на проблема.
Отърви се от дисбиоза най-различни начини. Много просто - употреба на продукти, съдържащи полза микрофлора: бифидобактерии и лактобацили. На пазара се предлага продукти - bifidumbacterin, bifidumforte, лактобацили и др по друг начин -. Храни прием на храни, съдържащи живи бифидобактерии. Тези продукти включват кисело мляко и специално bifidokefir. Не винаги, тези методи елиминират дисбиоза са доста ефективни, особено в напредналите случаи. Въпреки това, в случаите, а не започна особено за предотвратяване на дисбиоза все пак трябва да се яде редовно млечни продукти, съдържащи живи бифидобактерии.
Развитието на нормалната микрофлора променя киселинността на дебелото черво с леко алкална, което се случва, когато разпространението на патогенни вредни растения в леко кисела. Това от своя страна допринася за преобразуването на амоняка, възникващи поради храна разлагане в алкална среда и токсични черния дроб, амониев - безвреден форма. По този начин, тя предпазва черния дроб от увреждане и цялото тяло от токсини отравяне.
Това означава, че е необходимо да се често използват един и същ кефир, кисело мляко от различни видове (Кисляк, ферментирал печени мляко и т.н.), кисело мляко. Един добър продукт в това отношение е тена. В много отношения, ефективността на млечни продукти са индивидуални, най-вероятно, че тя също зависи от навиците от период на детството и дори от генетично ипотекирано родово предразположеност към някои специфични млечни напитки. Съответно, за украински може би сред най-ефективни по отношение на предотвратяването и лечението на дисбактериоза са кисело мляко и кисело мляко.
Въпреки това, има веднага възниква проблемът за качество, нашите украински млечни продукти като цяло и млечни продукти - в частност. Разбира се, за тези, които, които живеят в селото, има крава или коза, или овца, която винаги се готви за себе си и семейството си на обичайните млечни продукти, и непрекъснато ги използва, проблемът не си заслужава. Освен това, в предната част на тези хора най-вероятно просто няма да бъде проблем на дисбиоза. Освен това, ако фанатизиран лечение с антибиотици. А за жителите на градовете, а дори и за жителите на селските райони, които не са млекодайни животни, които не са ангажирани в самостоятелно приготвяне на млечни продукти, купуват качествени млечни продукти са повече или по-малко трудно - "мляко" продукти, произведени в завода в Украйна и внесени за Украйна от чужбина , често не са млечни продукти. Това се отнася за всички видове "млечни" продукти (кисело мляко, кисело мляко, кисело мляко, сметана, заквасена сметана, сирене, сладолед, кондензирано мляко ...) и на "мляко". По принцип това не е изненадващо: броят на животните в Украйна през годините на "независимост" е намалял с повече от половината! Къде в същото време може да отнеме висококачествени млечни продукти? В допълнение, украинското законодателство позволява да произвежда отрова в прикритието на внос на мляко и също от чужбина.
Продаваните млечни продукти в най-добрия съдържат примеси от мляко на прах, държани определена химична и термична обработка. И в повечето случаи това е много важна част е доста неприятно за здраве, палмово масло. Все по-често, произведени от "млечни" продукти, които не съдържат мляко (Ice Cream, заквасена сметана, кондензирано мляко ...). Освен това, е неразделна част от съвременните Украйна "млечни" продукти са много вредни за тялото химически консерванти, стабилизатори, сгъстители, оцветители, ароматизиращи агенти, подобрители на човешките вкус и прости химически заместители някои ексципиенти (например - Pure Chemicals комплекти, вместо плодове вместо желета и и т.н.).
Какво ви е необходимо за извършване на кисело мляко?
На първо място, разбира се, имате нужда от мляко - 1-2-3 литра: кой - колко до кисело мляко. Ако имате възможност да закупите мляко от селяните и сте сигурни, че продавате висококачествени, чисто мляко (уви, селяни наскоро грях не е много по-малко от производителите на фабричните), след това да използвате името му. Просто бъдете внимателни с опаковката - особено с пластмасата. Селяните, които продават мляко, събират пластмасови бутилки навсякъде. Често те се събират боклуците на града улични чистачи. В същото време, внимателни бутилки изпиране на селяните не се притеснява: те нямат време за това, условия (гореща вода и т.н.), а не за всички едно и също ... В допълнение, тези бутилки могат да се използват от някой по-рано за съхранение опасни химични вещества и отрови и на няколко пъти са били случаи на фатално отравяне след закупуване мляко го поставете в съд, в това число - при новородени. Поради това, във всеки случай, по-добре е да си купите мляко в стъклени съдове, дори по-добре, ако това ще се изсипва в контейнера си, вие също се измива.
Ако не разполагате с такива възможности, или не винаги ги има, ние ще се придвижат от факта, че наистина е на една ръка разстояние - или по-скоро, в магазина. А именно: купи нормално мляко, което мислите, че е най-близо до млякото на съдържанието, т.е., на факта, че вие (може би наивно), най-малко с уважение, доверие. Съдържание на мазнини мляко е настроен (колкото повече - толкова по-добре), но това не е от голямо значение.
Аптеката купуват български пръчка за извършване на кисело мляко. Вярно е, че е малко по-скъп (около 6 UAH. За 1 литър мляко), така че ако някой си мисли, че това е твърде скъпо, просто едни и същи магазин за хранителни стоки купят кисело мляко, не повече от 100 грама и състояние, pimerno 3,50 щатски долара. Предпочитание трябва да се даде на видовете кисело мляко, които съдържат най-малкото количество на консерванти и други химически добавки. Като правило - това е кисело мляко, произведено за малки деца. Какво има "плодов" пълнител - не е от значение, така или иначе - химия. Ако само това е по-малък. В един идеален - дори и без пълнители, но те не се срещат в последно време.
Също така е добра идея да си купите от аптеката bifidumbaktrin (флаконите с прах), което е доста евтино. Но това - като опция добавка за тези, които искат да се увеличи ефективността на кисело мляко.
След това се пристъпи към получаване на кисело мляко. За да започнете млякото се вари. Това трябва да стане задължително, тъй като процеса на готвене включва създаването на идеалната среда за развитие на бактерии и да се възпроизвеждат, вече са възможни в млякото, бактериите, чиято природа не знаем, не си струва. За да се подготви класическите видове кисело мляко, мляко, е необходимо да се свеждат до една трета (българска версия) и дори до половината (на гръцки език). Но за тези, които най-много ценят лекотата и бързината - просто да заври.
След определеното време - кисело мляко е готова. Определя се, че е възможно появата: внимателно, не треперят, popovorachivat ястия и ако масата на гъста, почти без мобилен - готово. След това е необходимо да се излее в чиста (много важно за бактериална чистота), за предпочитане - пара или микровълново чаши дезинфекцирани или буркани, затворите чист запечатан капак и се съхранява в хладилник. Съхраняване, ако херметически затворена може да бъде до 2 седмици или дори по-дълго.
В бъдеще - за кисело мляко пълнеж да си купи нова част, вече не е необходимо. Просто оставете половина чаши (или дори една четвърт) за зареждане с гориво и когато първата част ял, облечен с нова партида от мляко. И така, ако се придържате към чистотата на условията за опаковане и съхранение на времето може да бъде практически - до безкрайност. Нещо повече - по-такива процедури, се получава по-естествено и по-класически кисело мляко, освен ако, разбира се, не е в нарушение на технологията. Въпреки това, той е толкова просто, че тя нарушава, като цяло, не ми харесва. Е, че прекалява или под-изложи веднъж. И след това - да не ги объркате, това е просто вече не не може да получи кисело мляко и нещо друго кисело мляко и също е полезна. Въпреки това, тъй като не винаги е възможно да се осигури стерилност, трябва да е след определен брой употреби още да започне напълно всичко отначало - с покупката на нов кисело мляко за зареждане с гориво или да си купи нова аптека български бацил. Актуализацията се определя индивидуално, като се вземат предвид - както правите.
За съхранение и лекота на използване може да бъде посъветван дори топло мляко веднага след смесването изсипете плънката върху кръговете и не е гърне и сложи чашата в жегата, се покрива с голяма чиния или ястие, увийте с кърпа. И от готова - да се затвори херметически капак и се поставя в хладилник. В същото време, по-малките шейкове кисело мляко - той е жив и той е бил допълнително напрежение до нищо. Ако имате набор от стандартни саксии, които са херметически обличат обикновени пластмасови капаци за консерви - идеално и перфектно удобство! Ако няма чаши, много подходящ за половин литър буркани завъртания.
Яжте кисело мляко, можете да - както ви харесва или искате. Така например, на сутринта, веднага да извадите чашата от хладилника с кисело мляко. Стига да има процедури сутрин - тя се нагрява (не загрява до горещо). Облечен с кисело мляко - каквото си искате. В идеалния случай, ако имате пресни или замразени плодове, плодове - това им беше. Можете да добавите мед за сладост, в крайни случаи - сладко. Може ли всички победи с миксер. Можете да добавите кисело мляко с каша от овесени - те са взаимно се обогатява. Тя може да бъде задушени овес бързо готвене, го залейте с кисело мляко, смесено с плодове, мед. И това е възможно и без нищо за пиене. Много добре за през нощта, вместо някоя храна, и доста задоволително, и вкусно, и без склонност към преяждане и здраве - истинска съкровищница!
Бон апети за вас и здраве!
Други илюстрации на този материал - с подробна подготовка на домашно кисело мляко може да се види в страницата с украински език на нашия уебсайт.
Свързани статии