Днес ние ще се затвори за зимните кисели краставички, хрупкави, банки. Те имат различни приложения - те могат да се готви по-сложно предястие, добавяйки, лук, билки, ароматно олио. Също така, краставици могат да се използват като съставка салата - като популярната "Оливие". Силни хрупкави краставици могат да се подават на масата и като самостоятелна закуска. Те са добри с варени картофи или картофено пюре, котлети и пържоли, а всъщност, с който и да е странични ястия, месо и риба. Краставиците са събрани в тази рецепта, перфектно съхранява в килера до следващата реколта, или дори по-дълго.
Рецепта чубрица, хрупкави краставици през зимата
Списък на съставките до 1 литров буркан:
- 2 дафинови листа,
- 3-4 грах бахар
- 2-4 скилидки чесън,
- ако имате предпочитание - копър чадъри, парчета от хрян, череша и касис листа;
- краставици - колко воля.
За 1 литър маринатата:
- 150 г захар,
- 40грам сол
- 1 ч.л. лимонена киселина.
Loop чрез краставицата. Идеално би било да се вземе най-различни сол покритие - тези краставици са празнота вътре, те ще получат невероятно вкусни, плътен, хубав натрошен върху зъбите. Меки (бавен) краставици трябва да бъдат отстранени от общото тегло. За да кухини в краставици, пълни с вода, те трябва да се накиснат в студена вода за известно време - 3-5 часа.
Нарежете на краищата на всяка краставица.
чисти, сухи буркани, поставени на дъното на lavrushku, ароматизирани пипер може да бъде грах черен пипер, бял синап зърно, кориандър. Премахване на люспите от скилидки чесън и се разпространи и в банките.
Напълнете буркани краставици, Тръмбо максимално плътно. Ако изведнъж има място в банката, можете да го напълни с краставици, нарязани на малки парчета.
Напълнете бурканите с краставици вряща вода и ги покрийте с капаци. Нека престои до 15 минути след това се изсушава чрез специален капак с отвори гореща вода в саксия, добавете сол и захар, лимонена киселина и да доведе до възпаление. Напълнете контейнер, получен с краставица солев разтвор, ролка обхваща попари с вряла вода.
Преобърне бурканите от кисели краставички и одеяло обвивка.
Чисто по един по-подходящо място за съхранение, можете да имате няколко дни.
И все пак много рецепти ще намерите в нашата категория "Препарати от краставици през зимата"
Свързани статии