Кисели краставички с листа от грозде
Приветствия към вас, скъпи читатели на готвенето в блога Одата! Всяка домакиня ще каже: "спойки краставици през зимата - един деликатен въпрос" - и щастлив да се мисли за нея само известни и развива през годините, финес и хитър подготовката на кисели краставички. Но консервирани краставици, за да получите наистина вкусни, хрупкави и ароматно, трябва да имате добър рецепта, проверена от времето. Именно в тази рецепта искам да споделя с вас. Тази рецепта имам по наследство от баба. Той е проверка на едно десетилетие. Тази рецепта аз споделих с приятели, които се занимават в кримпване краставици не са първата година. Споделям тайните на готвене консерва краставици с листа и грозде с вас, скъпи читатели.
Готвене консервирани краставици с листа от грозде
Имаме нужда от:
- краставици (колко ще отидат в един литър буркан)
- хрян и копър на вкус
- 5-6 листа от касис и череша
- 10 лозови листа
- 3-4 скилидки чесън
- 1 супена лъжица оцет 9%
- ½ ч.л. синапено семе (по желание)
- 1 литър вода филтрува
- 1 супена лъжица с плъзгач (35 ° С) груби сол
- 2 супени лъжици без плъзгачи (50 в) захар
- 10 грах черен пипер
- 2-3 дафинов лист
- парче от люти чушки (по желание)
- половината пипер (по желание)
Получаване:
Стъпка 1. Банки и капак почистват внимателно с сода кутии изсипва вряща вода или стерилизира удобен начин за вас да се измие капака и се вари в продължение на 2-3 минути.
Стъпка 2. Краставиците се измива обилно, подмяна на водата няколко пъти. Сгънете в тигана или купата водата да се оттича. В същото време, изплакнете зелените, разстила върху кърпа, като малко по-суха.
Стъпка 3. В долната част на изготвените кутии сложи пикантни билки и подправки. Да не забравяме и гроздова листа, която ще направи хрупкави краставици.
Стъпка 4: За всеки литър снаждане сложи 2-3 скилидки чесън. По искане на всеки буркан, можете да добавите парче люта чушка и половин червена чушка, нарязани квадрати.
Стъпка 5. Плътно опаковат краставици до нивото на "закачалка" банки.
Етап 6. Получаване на физиологичен разтвор. На литър добавите марината 1 супена лъжица готварска сол с пързалка и 2 супени лъжици захар, без горната част. Не забравяйте да добавите в марината черен пипер и lavrushku, зърно горчица по желание - те дават краставици пикантен вкус. Марината заври и оставете да къкри за 5 минути.
Етап 7. В бурканите със съдържанието изсипва вряща саламура до върха. Банките обхващат и поставят в голям съд с вряща вода. На дъното на тенджерата трябва да бъде покрит с кърпа. Стерилизира литър буркани с краставици във вряща вода за 20 минути.
Стъпка 8. Банките се оттегли от вода, обрат, завой, поставена върху капака и се оставя, докато изстине. Готово!
Zasolok приятен и докато ние отново се запознаем!
Свързани статии