Плюс това, не забравяйте, че кисели краставички са част от съставките на много други ястия - супи, салати и дори някои основни ястия с месо. Ако ние считаме, всички методи за консервиране, те са разделени на топла и студена. Плюс това, в много начини да се справят с краставици - да се запази ги цяло, нарязани на филийки, резенчета, квартали. Като допълнителни съставки, обичайно използвани в запазването на оцет, лимонена киселина, или дъбови листа касис, разбира се, захар и сол. Ето една добра рецепта за това как да се готви за зимата салата с домати и краставици.
Рецепти кисели краставички за зимата: свеж в банките под капака на найлон
прибирането на реколтата Зима е въпрос на отговорност и необходимостта да се обръщат към тях правилно. Все пак, ако решите ецване краставици студен метод, свеж и вкусен продукт ще получите бързо и без много напъване.
Какво е необходимо, (по-литров буркан)
1. Един килограм краставици;
2. Един и половина супени лъжици захар;
3. копър и магданоз на вкус;
4. карамфил чесън;
5. Растително масло в количество от 70 мл оцет и същото.
Много често при зимни детайли се използва оцет, и това е разбираемо, защото тя има отлични свойства консервиране и убиват нежеланите бактерии, които при продължително съхраняване на продукта, могат да го развалят. Краставици промиват в ледено студена вода и след това всеки плод по нарязва на четири части.
Ситно котлет копър и чесън, магданоз, кори и фино котлет. Добави в краставици билки и подправки на, както и сол и захар, налейте олио и оцет. Отделете няколко часа, за да си зеленчуци и сокове, за да си взаимодействат с всички съставки. А плодът разпределени на банките и просто се покрива с пластмасови капаци (след няколко месеца ще се съхраняват в хладилник) или ролка (тогава може да се съхранява в килера в продължение на няколко години).
Тази рецепта краставици са получени не само чисти, но солени и много ароматни. Не пропускайте да опитате тази рецепта, няма никакво съмнение, че стартера ще се хареса на всички, без изключение. Отлична селекция от какво да се прави с салата от краставици за зимата.
Много вкусни туршия се получават, когато те са приготвени с добавянето на хрян и водка. Това е още един готин начин да се съединяват. И имайте предвид, че това се дължи на ръчен шев на компонентите, използвани Препоръчително е да не е под обикновен калай и под капака на найлон. Това ще спести времето, прекарано в подготовка.
Важно! Само осоляване трябва внимателно да изберете плодовете. Краставиците трябва да бъдат силни, без да бъдат повредени, и найлон капачката преди употреба, е необходимо в продължение на 20-30 минути се изсипва вряща вода.
Какво ви трябва (в продължение на 9 литра празно):
1. Четири и половина килограма краставици;
2. Множество листа хрян;
3. Десет съцветия копър;
4. Четири големи скилидки чесън;
5. Четири и половина литър вода;
6. супена лъжица водка и оцет.
В продължение на няколко часа краставица излее ледена вода, в която водата се опитва да промени всяко тримесечие час. Обелват от чесън, хрян и копър листа, всички промиват и сушат. Предварително подготвени, топлинно обработено под банките трябва да попълните чесън, билки, най-добре с краставици.
Сега подготвя саламура, която в кипяща вода се изсипва сол, оцет и водка. Кук до пълното разтваряне на всички съставки. Излива горещи краставици саламура в банки и обхваща предварително обработени във вряща вода kapron капаци. Всички краставици са готови и те веднага може да бъде преместена за постоянно място за съхранение.
Това е опция, как да се направи кисели краставички през зимата, пращене в банките под капака на найлон с горчица. Ако добавите тази съставка, краставиците ще станат пикантен вкус, и плюс това, запазват своя красив цвят. Ако отворите буркана през зимата, а след това просто ще взриви пресни краставици, сякаш току-що е събрана от леглото.
Какво е необходимо (на буркана в три литра):
1. Пресни краставици, които са твърдо в буркан до върха;
2. Три скилидки чесън;
3. На няколко листа от касис и черешово дърво, малко хрян;
4. Две клонове на копър;
5. Две пипер черен пипер;
6. Три супени лъжици сол и половин супена лъжица сух горчица.
В предварително да бъдат третирани кутии при висока температура. Облегнисе хрян, нарязан на ситно, зелени листа, копър, чесън и черен пипер. Банката поставя на краставицата до върха, от върха отново, за да сложи скилидка чесън. В един литър вода, за да се разтвори солта, би било солена, което е необходимо, за да запълни плода. След това в началото на всяка буркан, за да излее горчица и покрита с капак, оставете го в продължение на пет дни. течност скоро става плитко проект, ще трябва да се разклаща буркана и се изсипва саламура.
Повторете процедурата, докато, докато не повече вода, за да бъде мътна. След това ще бъде последният път, за да запълни една нова банка с физиологичен разтвор, а след това се търкаля под покритието на калай. Вкус на плодовете могат да бъдат само след три месеца.
Все още е възможно да се навивам, краставиците, използвайки метод студено съхранение, но без добавяне на оцет. В действителност, много диетолози твърдят, че за разлика от оцетна марината, този вариант се счита за изключително полезен за огъване.
Какво ви трябва:
1. Краставици среден и малък размер;
2. Листата хрян копър чадъри;
3. чесън, черен пипер;
4. две супени лъжици сол на литър вода.
По традиция, тъй като изпълнението на други zakatok - краставици в продължение на няколко часа, за да се потопят в ледена вода. В подготвената литров буркан да се сложи хрян листа, копър и чесън, а след това краставици. През втората буркана да се излива вода, добавете сол и разбъркайте добре. Излейте студените саламура туршията и се оставя за три дни.
След три дни, водата и източване на кипене, отстраняване на пяната. Сега краставици изливат в гореща вода и се покрива с капак, руло. Включете буркан с главата надолу, наляво, за да се охлади, след което може да се прехвърля за постоянно съхранение през зимата.
Туршия за зимата. хрупкави в найлонова обхващат банки получаване на различни начини. Тази статия представя четири различни рецепта специално за найлонова покривка е адаптирана към втората рецепта на тази статия, но и други опции краставици също да покриват kapron капаци просто магазин шлайфането е необходимо хладилни и срок на годност няма да трае дълго.
- Кисели краставички в банките зимата хрупкави
- Хрупкави кисели краставички за зимата в банките
- Хрупкави кисели краставички през зимата в банките
- Кисели краставички през зимата и отчетливи банки
Свързани статии