съставки
- 2,5 литра вода:
- Месо (говеждо) кост с - най-малко 1 кг
- Ориз - 0,5 чаши
- 1.5 луковици (голяма)
- 1 морков (средно)
- 1 домат
- 2 кисели краставички
- Орехите 7-8 бр
- Чесън - 4 скилидки
- Подправки - tkemali, хмел-сунели
- зеленина
Как да готвя
Готови месо бульон да ври в продължение на най-малко 2 часа. В средата, добавете половината от крушката.
Месото се изважда.
Ние хвърлят ориз в бульон, тя предварително измиване. Ние даваме Cook 5-10 минути
Лук, нарязани на половина пръстени, тънък е тънък.
Fry в голям брой ве масло до златисто кафяво
Добавете настъргани моркови. Фрийд се изсипва в sup.Daem готвач.
Домати и туршия също orezat фино и Скара преди сок започва да се изпарява активност (но не пълната липса на сок.)
Сипете в супата, дай на готвача.
Натрошени орехи се смесват с tkemali сос и доматено пюре. Добавете хмел-сунели. Излива се в супа. (Понякога отговарят на определени видове грузински adzhika, тогава е необходимо да се коригира подправки).
В края на краищата добавите месо, чесън (нарязани) и Зелените. Не варете. Просто го даде отвара.
допълнителна информация
Такова опитомени и russianized Kharcho изпълнение. Не съвсем автентичен, разбира се, но все още запазва уникалността на кавказки кухня. А вкусът отлично.
Рецепта: Kharcho с кисели краставички, как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Свързани статии