съставки
- За тестото:
- 3 яйца
- Член 0.5. мляко
- Член 0.5. вода
- 0.5 TSP сол
- брашно
- 200 гр. масло
- За плънката:
- 350-400 гр. сирене (I suluguni смес и сирене)
- 1 яйце
- 50 унции. разтопено масло
- за смазване на яйцето
Как да готвя
Смесете яйца, мляко, вода, сол. Изсипете пресятото брашно и месите доста стръмен, мека и не се придържат към ръцете на тестото. Разделете тестото на 2 части, покрийте с фолио и оставете за 30 минути.
Масло разделена на 2 части, леко изравнявам дланта му.
Разточете тестото на малък площад, така че краищата (ъглите) са по-тънки от центъра (в центъра трябва да е 3 пъти по-дебел). Поставете парче масло в квадратен центъра, ставам тестото и ставам плик на брашното на масата prisyplennom в правоъгълна формация. Сгънете тестото в снимката. Повторете с втората част от теста. Близо фолио и поставете в хладилника за 1-1,5 часа. Roll тестото още 2 пъти с интервал от 1-1.5 часа (може да бъде повече).
За сирене решетка плънка, добавете яйца и масло и разбъркайте.
Разточете тестото в правоъгълна формация, тя се разделя на 6 части (моно 8 броя за малки khachapuri), поставени в центъра на всеки квадратен пълнене на пликове и малко щипка ролка с подвижен щифт.
Сподели в намаслена вода или масло (малко) за печене, грес яйце и се пече в предварително загрята на 180 ° С фурна до златисто (20-25 мин.). Повторете процедурата с втората част от теста. Втората част направя триъгълник - позната форма за мен :)
Стъпка по стъпка снимки
1. Смесете яйца, мляко, вода, сол.
2. Изсипете пресятото брашно
3. и месят доста хладно, мека и не се придържат към ръцете на тестото.
4. Разделете тестото на 2 части, покрийте с фолио и оставете за 30 минути.
5. Разточете тестото на малък площад, така че краищата (ъглите) са по-тънки от центъра (в центъра трябва да е 3 пъти по-дебели). Поставете в центъра на квадратен парче масло
6. сгънете плика на тестото
7.))
8-енд-рол на prisyplennom маса брашно в правоъгълна формация.
9. Сгънете тестото като на снимката. Повторете с втората част от теста.
10))
11. Затворете филма и пусната в хладилника за 1-1,5 часа. Roll тестото още 2 пъти с интервал от 1-1.5 часа (може да бъде повече).
12. За решетка плънка сирене, добавете яйца и масло и разбъркайте.
13. Roll тестото в правоъгълна слой, я разделя на 6 части (8 парчета могат да бъдат, по-малък hachapuri)
14. лежи в центъра на всеки квадратен пълнеж,
15. внимателно захванете плик
16 и просто ставам с точилка.
17. Сподели в намазана (малко) вода или масло тава, яйце смазване
18. и се пече в предварително загрята на 180 ° С в пещ до златисто (20-25 мин.).
19. Повторете процедурата с втората част от теста. Втората част направя триъгълник - по-запознати с мен формата, квадратна ми напомня :) :) Гата
20. Тя е правоъгълна :)
21.))
22. триъгълна
23. razrezik :)
24.)
25. Помощ за себе си!
допълнителна информация
Много вкусни khachapuri! Тестото се превръща слоеста, ронлива и хрупкави! Помощ за себе си!
Рецепта: khachapuri от бутер тесто, как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Свързани статии