- фуражи само храната, която се отглежда в едно и също място;
- не се прилагат за контрол на вредителите химически (пестициди);
- не се прилага химически средства интензификация на растеж (например, хормонално);
- Животни, лекувани с хомеопатия, но не антибиотици;
- животните се отглеждат в насипно състояние, т.е. те могат да се движат свободно пасат
- на един хектар, като правило, не повече от един пасящи крави или телета две;
- прилага органични селскостопанските практики: минимум технология обработка на почвата, отхвърляне на генетично модифицирани семена и препарати за растителна защита, изкуствени торове;
- използваните органични торове (например компост, оборски тор зелен).
Така че, направих производителя на биологичното (като biocertificate) месо в Русия днес, тъй като доколкото ни е известно, само един. Това е компанията "Arivera", което в неговото домакинство "биосфера" в Мордовия повдига крави на всички строги европейски стандарти за биологично животновъдство в.
В "Биосфера" прави превантивни антибиотици ваксинация, фураж добитък, което се отглежда тук. Лято - безплатно паша, а друг път - сено, силаж, фуражи, които се произвеждат на място. Фермата не използва нищо закупени, в допълнение към сол.
Сама по себе си "биосфера" само расте "суровина" - тоест бикове. За обработка на "суровината" в сделките с презентация с фирма "Biokulinar" - доставчик на екологично чисти хранителни продукти, сертифицирани от европейски организации. Това е наистина една компания, която обича работата си!
Така че, където можете да си купите органично говеждо месо от "Biokulinara"? Един от вариантите - ". Bio Кук" в "Bio-Market", под марката Тогава и филе и шунка, и гулаш и филе. Всичко това - телешкото и органични.
Все още можете да правите поръчки директно в "Biokulinare" - тогава можете да си купите и брилянтен рязане сок месо под трътката пържола и "ossobuco" - телешко месо опашка върху костния мозък за едноименния италиански ястия. В месо на дребно от "Arivery" / "Biokulinara" продаден дори и в "Biostorii" на Ленинский, 36.
Между другото, "Biokulinarskoe" месо - само органично в Biostorii, както и в "Bio-Market", а всичко останало - фермер, прочетете - обикновено. И въпросът, дали е екологично чист ферма месни магазини отговарят на един и същ: не можем да кажем със сигурност, защото земеделските производители не могат да кажат, че те се използват във фермата и кое не е.
Към днешна дата, "Savinskaya Нива" за последните две години, е продължителността на преходния период - това е, прехода от неорганична начин за биологично земеделие - вече два сертифициращи: Руски Сто "Agrosofiya" и немски ABCert.
Говеда се пасат на открити пасища, а през зимата кравите се прехвърлят към сайта за открит ходене и телета след отбиването на местата за угояване и райони за отглеждане на телета. Фед добитък притежават, там се отглежда фуражи (и фуражи вече са получили сертификати органични от немската компания за сертифициране компанията ABcert), не използвайте антибиотици, метода на биологичното земеделие.
Крави на фермата "Savinskaya Нива". Фото взети от сайта на Наказателно-EkoNiva APA Холдинг.
Фактът, че заверено biomyaso могат да се обработват само в одобрена кланица същото. Т.е. или клане трябва да работи само с органични или органична материя, трябва да се обработва и съхранява отделно. Не може да се използва, за да зашемети кошара кланица да има телета не отпусне допълнителен адреналин, месото трябва да се съхраняват в отделни хладилници и т.н. Това са правилата, че сертифицираща проверява одитора, лично посещение в кланицата.
Днес в Русия, както знаем, само един одобрен кланица, така че сега "Savinskaya Niva" доставя своите продукти на регулярна месно-млечна предприятие, където почти органичен продукт се смесва с обичайните и на изхода да се определи къде какво не е възможно. Поради това, че планира да направи икономиката си буца клане, а след това в Москва ще дойде готови части във вакуумна опаковка. Е, нека почака.
Какво друго? Марк "Ugleche поле", по-известен като производител на органични млечни продукти, месо и го прави дори. И млякото. и месо марка "поле Ugleche" сертифицирана компания "Органичен експерт" под егидата на Националната асоциация на органични производители и потребители (NAOPP), основан от фирма "AgriVolga" - ". поле Ugleche" собственик на марката Този сертификат няма да бъде призната в Европа и в действителност, за да се провери коректността и достоверността на това само може друг специалист сертифицираща.
Брояч с месни продукти "Ugleche поле" в магазина Organic Market.
Но в Русия с местните биологични продукти и така napryazhenka, така че аз искам да вярвам, че правилата, установени от NAOPP, в близост или дори идентични с правилата, установени за биологични продукти в ЕС. Освен това нашият главен редактор Татяна Лебедева се отиде под Углич посещение в органични крави, а тя го радва. И продукти "Ugleche поле" прави вкусна, и можете да ги купуват в супермаркетите, Organic "поле Ugleche".
В заключение, нека си припомним още един специализиран магазин "Barn" на Rublevo Успение магистрала, която също предлага ферма месо. Знаейки колко неспокоен домакиня Store Марина Орлова принадлежи на избора на доставчици на тези продукти може да се има доверие.
Новини от партньори
тест красота: органични козметика I + М Naturkosmetik
Забелязах германски козметика I + M миналата есен в "Intersharm". Привлечени предимно необичайна схема на работа на компанията. Не само това, I + M Naturkosmetik направи органична козметика, лъвския дял от доходите си за благотворителност компания. В последния преглед, говоря подробно защо I + M - якото марка по отношение на "зелен" бизнес и да споделят повече опит
Списание за тези, които търсят Bio
Свързани статии