Свойствата на казеин. Казеин получени от мляко. промива се суши представлява различен размер на зърното. които могат лесно да бъдат ожулена до почти бял прах. [C.68]
Първо, ние се отбележи, че много хранителни продукти са суспензии плодови сокове, различни паста (домати, шоколад, шоколад и ядки т, г.), Сосове кетчуп, горчица и други довършителни работи. Но още по-важно е фактът, че почти всяко производство на храни в един момент или друг, свързан с суспендиране на композиране, преработване или унищожаване. Захар promyshlennostr - получаване и пречистване на дифузия сок от захарно цвекло. която е суспензия. Дебел индустрия - адсорбция рафиниране на растителни масла. основава на използването като адсорбент суспензия от бентонит глина. Нишесте промишленост меласа - производство като картофи и царевично нишесте са свързани до получаване на суспензии на началните етапи (мелница скорбяла мляко.), Тяхното пречистване и унищожаване с освобождаването на крайния продукт на последния етап. Млечни индустрия - суспензия, образувана при производството на казеин. получаването и обработката на извара, асортимент от артикули, от които много голямо. производство на месо - производството на мляно месо, различни колбаси, пастети, свързани с получаването и преработката на силно концентрирани суспензии (пасти). Производство на хлебни и макарони индустрия се базира на месене и обработка на тестото, което е във връзка с твърдите компоненти е паста. Сладкарски - шоколадова маса при температура малко над Zb ° С е суспензия от частици от какао и захар в течните кристали на какаово масло. Фондан производство сладкарски са пасти, твърдата фаза, които са кристали от захароза и течност - воден разтвор на захароза. глюкоза и малтоза. [C.237]
На външен вид зърната, означават, че може да реши по какъв начин варени казеин, сирище той или киселина като вода измива и изсушава като. Казеин-земя до голяма степен деперсонализирани толкова по-добре да се прецени качеството на казеина на външен вид. то определено трябва да се кача на galalitovom. Растителни зърна, цели земята казеин винаги изглежда по-бял несмляна и абсолютно идентична във всички чантата, докато ако казеин, получен в големи количества до 5 мм зърна. Лесно е да се види, че зърната в него са оцветени по различен начин. Стана така, че почти всички от казеин в една торба с добър цвят, но той получи жълт или кафяв зърно изгаря чрез изсушаване на казеин. Такава казеин не може да се използва за нежни цветя, тя трябва да бъде отложено за степени по-груба, черно, кафяво, тъмно синьо и така нататък. Н. За прозрачни сортове изискват казеин без плява и прахови примеси, то е ясно, тъй като в условията на прозрачност Галал виждал чужди зърно. Следователно, за да изчисти galalita необходимо да се избере най-чисто получава казеин. Най-непретенциозен цвят galalita черно. За черен galalita взети всички степени на казеин. negodvye за други цветове. [C.124]
Въпроси емулгиране карбамидни смоли и емулсии за използване на печат върху тъкани започват да се включат в сравнително дълго време. изходен карбамид-формалдехидна смола и естерифицирано разтваря в разтворител не смесим във всички отношения с вода. Възможна следния метод за производство на емулсията. Към циклохексан разтвор на вискозно карбамид-формалдехидна смола се прибавя етил-целулоза и сместа се поддържа при 80 ° до пълното разтваряне или поне до получаване на еднородна смес. Полиестер и загряването продължава до пълно хомогенизиране на сместа. Енергично разбъркваната разтвор се след това постепенно се въвежда в амонячен разтвор на казеин. Така получената емулсия се стабилизира. минаваща през колоидна мелница. Въведение пигменти лесно, извършено на мастилено-koterke. За да се осигури печат върху тъкани (т. Е. За да се получи смола неразтворим) материал се проведе в продължение на 5 минути. при 150 ° С. Фигура получено изключително ясно и отлична устойчивост на измиване. [C.347]
Фракция и казеин, който се получава като неразтворима калциева сол. Vaught [43, 44], наречен г-казеин McMeekin и сътр. [45] - AI-казеин и Long и сътр. [46] -Аг-казеин. а-казеин включва два основни компонента с оптична плътност. 45% казеин оптична плътност, получен след първия етап на обработката му се използва хроматография върху DEAE-целулоза в присъствието на 4.5 М урея. Тези компоненти взаимодействат с> S-казеин (вж. По-долу) в съответните тегловни съотношения. образуващи комплекси в отсъствието на двувалентни катиони, или мицели, способен да образува бучки с ренин в присъствието на двувалентни катиони. Чрез използване на нишесте гел електрофореза е показано, че и двете хетерогенна главната фракция [47]. Първата елюирана фракция име AGI, 2-казеин е смес от него и Si- aq2-казеини, където аси-казеин има по-висока подвижност при рН 8,4 втората фракция се нарича реклама-казеин. [C.42]
Вижте страница, на която да се споменат терминът казеин. [C.104] [c.41] технологии протеинови пластмаси (1935) - [c.71. c.72. c.73]
Свързани статии