Казахски Lagman (Lagman казахски)

За да се подготви казахски Легам (Легам в казахски), ние се нуждаем от следните съставки:

брашно - 1 кг
Яйца - 2 бр
сол - 1 чаена лъжичка
вода - 1 Pialat за tuzduka:
месо - 500 гр
мазнина на опашка или мазнини за пожар - 300 грам
зеле - 300 гр
лук - 3-4 парчета
Картофи - 3-4 броя
моркови - 1-2 броя
домати - 3-4 броя
Чесън - 5-6 скилидки
пипер - 2 броя
сол и пипер на вкус

За да се подготви Казахстан Lagman (Lagman Казахстан) месят тестото тънко сплескани, сгънат и се нарязва на ивици с дебелина 4-5 мм.

Кипят в кипяща подсолена вода, се отделя, промива се със студена вода, оставя се да се оттече. За сос и месо мазнини на опашката се нарязва на малки парчета, картофени - кубчета, моркови, ряпа, зеле и пипер - ивици, лук - пръстени, домати - резени, чесън - нарязани.

Разтопено мазнини минувач лука, пуснати на месото и го запържете, докато не се открояват сок. Добавете чесъна, картофи, домати, чушки и моркови. Всички много добре смесена и obazharivayut до половината. Налейте вода, добавете сол, черен пипер, репички и зеле и се задушава до къкри, докато напълно сготвени.

Преди да сервирате казахски Легам (Легам казахски) юфка се загрява във вряща вода, намазва върху чиния, изсипете отгоре tuzdukom. Течността се прецежда, а месото и зелените представляват оригинален слой, на върха на който могат да бъдат върнати юфка и се изсипва сос.

Свързани статии