набор от подправки: коренът на хрян, чесън, касис листа, дафинов лист, черен пипер пипер, бахар, карамфил
Преди ецване краставици, те обикновено се накисват за 6-8 часа. Те правят това, за да се краставици оскубани вода и кожата стават по-тънки. Аз се накисва краставици на ден. Чувствам се толкова удобно. Пренесена свеж вечер, наводни студена вода, а на следващата вечер посланикът. Краставиците моят добър четка или гъба, изплакнете, отрязани краища.
Пречиства и нарязани хрян корен. Хрян ще даде острота, аромат и консолидират краставици, което ги прави сочни hrustinku.
Почистваме чесъна. Колкото повече, толкова по-добре. Използвах зимата чесън, който се характеризира с остър ум и енергично вкус. Опитвам се да се сложи повече зъби - и краставици ще бъдат ароматни и чесън сол, можете да се отдадете на зимата.
Задължително съставка за кисели краставички е лист от касис. Той помага на процеса на храносмилането и кисели краставички с листа не може да се скъпи.
Ние поставяме един куп нашите подправки. Използвах традиционен набор, а в действителност може да бъде добавен към любимите краставици - кориандър, кимион, хмел-сунели и т.н.
Laid в банковите краставиците в стегнат редиците. Изсипете сол на върха.
Напълнете краставици сурова вода от чешмата.
Банка камуфлаж капак и оставете настрана за два дни, за да вкисва. Банка трябва да инсталирате в купа или леген, защото по време на ферментацията на излишната влага ще бъде избран навън.
След два дни назад към краставици. Саламура фермент, ще ограничи и zamutneet. Това е нормално.
Ние го слеят в една тенджера, да доведе до възпаление отново и се изсипва в буркан.
Затворете буркана капак найлон, настояват ден и ги сложете на хладно място.
Някои краставица ролка под капака на метал, но аз не бих посмял, тъй като процесът на ферментация продължава да се измести на върха - на банката просто ще се взривят.
Краставиците се съхраняват само в хладилника, или, ако условията го позволяват, в мазето. с течение на времето, солената вода, ще бъде по-ярка и по-ясни. Месец по-късно, краставиците можете да ядете и да се наслаждават. От тях се оказва много вкусно туршия и салата. Има толкова дълги краставици се получават хрупкави, а не празни. Като дете, аз пълнени кисели краставички и ушите ми не трябва да дръпнете от маринована (по-рано краставици често солени). Аз съм пълнени кисели краставички и наистина искам прост, селски кисели краставички.
Като сол краставици на сух процес
Как да туршия краставици през зимата
Как да си направим консервирани краставици в зимните банки
Как да се готви на сол сапун от нулата Студената
Как да се готви от нулата Кастилия сапун студен процес
Как да си направим сапун с луфа Студената
Как да си направим сапун от нулата диня Студената
Как да се подготвите тесто с мая студено рецепта Питър Райнхарт
Как да си направим бебе ланолин сапун студен процес
Как да се маринова зимните пикантни краставички
Как да си направим морски зърнастец сапун студен процес
Като сол херинга с мед
Хелън. и да отнеме известно сол? Аз прочетох, че ако солта йодирана сол, краставиците myagcheyut. Опитайте се да намерите в продажбата на сол без йод - не е намерен 🙁
Свързани статии
